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Tava

süße Köstlichkeiten aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Georgescu, Irina
Verfasser*innenangabe: Irina Georgescu ; Fotos von Matt Russell
Jahr: 2023
Verlag: Hildesheim, Gestenberg
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

"Tava" präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. In Rumänien lebten und leben Ungarn, Donauschwaben, Siebenbürger Sachsen, Serben, Armenier und Ukrainer. All diese Völker haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Von sächsischem Pflaumenkuchen über armenische Baklava, schwäbische Mohnkipferl und ungarische Langos bis hin zu jüdischen Hamantaschen. Tava ist das rumänische Wort für „Tablett“, auf dem beispielsweise Nachspeisen, Kuchen und Kaffee serviert werden. Hier finden Sie die verschiedensten Facetten der rumänischen Dessert- und Backkunst. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Georgescu, Irina
Verfasser*innenangabe: Irina Georgescu ; Fotos von Matt Russell
Jahr: 2023
Verlag: Hildesheim, Gestenberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KNK, I-23/06, VL.KRE
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ISBN: 978-3-8369-2194-7
2. ISBN: 3-8369-2194-4
Beschreibung: 1. Auflage, 271 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Russell, Matt
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Tava
Mediengruppe: Buch