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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: VL.KA Nipp / College 2a - Freizeit	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

VERLAGSTEXT: / / Europa wächst politisch und ökonomisch zusammen; diese Buchreihe trägt entsprechend dazu bei, die kulturellen Grundlagen Europas auszuleuchten. Zu diesen kulturellen Grundlagen Europa gehören auch die spezifischen Ausprägungen des Essens und Trinkens, wie sie sich in der europäischen Geschichte herausgebildet haben. Auf kaum einem anderen Feld kann man Einheit und Vielfalt als prägende Elemente Europas so sinnlich erfahren. Der Band versammelt Beiträge namhafter Kulturhistoriker aus Deutschland, Europa und den USA. Er ehrt den Saarbrücker Historiker Wolfgang Behringer anlässlich seines 60. Geburtstags und versteht sich in der Tradition der Behringer'schen Kulturgeschichtsschreibung, wenn er ein so lebensnahes Phänomen wie Essen und Trinken aufgreift. Die Autoren haben für diesen Anlass ihre Spezialbereiche noch einmal neu auf den Gegenstand 'Essen und Trinken' hin befragt. Sie spüren quellennah und unterhaltsam den politischen, sozialen und kulturellen Facetten des Essens und Trinkens nach und eröffnen so neue und unerwartete Perspektiven auf die Geschichte der Hexenverfolgung, der Reformation sowie der Klima- und Kommunikationsgeschichte. / / AUS DEM INHALT: / / Justus Nipperdey und Katharina Reinholdt: Zur Einführung | 13 / / / Gutes und Schlechtes / / Angela Schattner: Dass "die ku[e]chen der beste arztt sei". Therapeutisches Essen und Trinken in Egodokumenten der Frühen Neuzeit | 23 / Iris Gareis: Göttertrank oder Teufelsgebräu? Alkoholika im kolonialen Lateinamerika | 41 / Richard Bessel: Food and Violence. Meat-eating and bestial behaviour | 61 / Hans de Waardt: For the peace of man and the grace of God. Dietary advices of Johan Wier | 69 / / / Zerstörerisches und Versöhnendes / Anne Conrad: Von Würsten, Spanferkeln und moralischer Nüchternheit. Essen und Fasten als "christliche Freiheit" | 79 / / / Katharina Reinholdt: "Verachten köstlich essen und klaider". Ernährung, Verfolgung und Identität bei den Täufern | 95 / B. Ann Tlusty: Vertrinken - Horizontale Sozialdisziplinierung im frühneuzeitlichen Dorf | 111 / James Sharpe: "In drink and very abusive". Alcohol and Violence in early modern Cheshire | 131 / / / Magisches / / Wolfgang Schild: Das Mahl der Hexenleut' | 147 / Johannes Dillinger: In Teufels Küche: Hunger und Lebensmittel in der Hexenimagination | 163 / Rita Voltmer: Das Wirtshaus - Erkundungen an einem zentralen Ort der Hexenjagd | 179 / / / Katastrophales / / E. William Monter: A Banquet with Disastrous Consequences: Calvin Returns to Geneva | 201 / Justus Nipperdey: Die Klimakrise im Glas? Wein, Blei und kulturelle Reaktionen auf die Kleine Eiszeit | 207 / Clemens Zimmermann: Die Ernährungskrise 1770-72: Komplexe Situationen und kommunikative Bewältigungsstrategien | 221 / / / Standesbewusstes / / Peter Blickle: Selfischness. Über der Herren Speise | 233 / Ronnie Po-chia Hsia: Essen und Trinken: What did Missionaries eat in China? | 241 / Gabriele B. Clemens: Riesling adelt. Spitzenweingüter an der Mosel im langen 19. Jahrhundert | 249 / Ralf-Peter Fuchs: Der Kaiser zu Gast. Überlegungen zu einem Essen im Hause des Reichskanzlers Bernhard von Bülow | 263 / / Autorinnen und Autoren | 273 /