Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 03., Erdbergstr. 5-7	Standorte: NT.N Krön	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.A Krön / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.A Krön / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 10., Laxenburger Str. 90a	Standorte: NN.OL Krön	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 12., Meidlinger Hauptstraße 73	Standorte: NN.OL Krön / Weltgewissen	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 17., Hormayrg. 2	Standorte: NN.OL Krön / Aktuelles	Status: Entliehen	Frist: 15.11.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 21., Brünner Str. 138	Standorte: NN.OL Krön	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 21., Brünner Str. 27	Standorte: NN.OL Krön / Alternativen	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 22., Barbara-Prammer-Allee 11	Standorte: NN.U A Krön / Natur-, Tier- und Umweltschutz	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 22., Bernoullistr. 1	Standorte: NN.OL Krön	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 23., Anton-Baumgartner-Str. 44	Standorte: NN.OL Krön	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 23., Breitenfurter Str. 358	Standorte: NN.OL Krön	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Von einem der auszog, das Essen zu retten

 

Die Klimakrise ist in aller Munde. Buchstäblich. In entfernten Ländern sterben Wälder, damit Soja für die Fütterung von Tieren erzeugt wird, deren Fleisch zum Billigtarif im Supermarkt

landet. Die europäische Agrarpolitik fördert dies. Der Weg aus dem Dilemma: Eine regionale Landwirtschaft, die gutes Soja ökologisch produziert.

 

Was auf unseren Äckern wächst, kommt zumeist nicht auf unsere Teller. Denn mehr als 70 Prozent aller landwirtschaftlichen Nutzflächen weltweit produzieren Tierfutter. In Südamerika werden wertvolle Wälder zerstört, damit Ackerflächen für Soja entstehen, das rund um den Erdball transportiert wird, um zu Tierfutter verarbeitet zu werden. Wenn die wertvolle Eiweißquelle Soja Menschen ernährt statt Tiere, ist ein wichtiger Schritt zur Klimawandel-Umkehr getan. Wir brauchen Nahrung ohne Ökozid, ohne Tierfabriken. Der Autor zeigt, wie das – mit Hilfe der Sojabohne – gelingen kann. (Verlagstext)

 

Aus dem Inhalt:

Prolog 11 / / Kapitel 1: Salzburg - Ernährung / 1 Darf’s ein bisserl mehr sein 13 / / Kapitel 2: Ernährung, die umstrittenste Frage der Welt / 1 Wie unser Essen immer mehr von immer weniger wird 17 / / Kapitel 3: Schiffe voller Bohnen / 1 Kleine Bohne, große Commodity 25 / 2 Soja und die Welt in Zahlen 26 / 3 Was wir essen, bestimmt, wie unsere Welt aussieht 35 / / Kapitel 4: Taipei - Sojamilch zum Frühstück / 1 Vom Nonntal nach Taipei 43 / 2 Wie ein Chinese aus mir wurde 46 / 3 Der Küchengott 47 / 4 Konvergenzpunkte 48 / 5 Was wird in Europa gegessen und woher stammt es? 51 / 6 Aminosäuren in der Sojabohne 54 / 7 Das Glück des Tofus 56 / / Kapitel 5: Die Geschichte der Sojabohne und wie sie von / China zum Riesenrad und vom Riesenrad in die Welt ging / 1 Wie die Sojabohne zur Weltausstellung nach Wien kam 59 / 2 Gedanken und Übergänge 66 / / Kapitel 6: Pflanze zwischen innen und außen / 1 Zur Pflanze selbst 69 / 2 Proteinbildung 75 / 3 Photoperiodismus 77 / 4 Spermidin 79 / 5 Design neuer Sorten 80 / 6 Wie funktioniert das Kreuzen von Pflanzen? 82 / / Kapitel 7: Die Sojapflanze in der Welt / 1 In China regnet es Sojabohnen 85 / 2 Die Sojabohne in Mexiko und Zentralamerika 87 / / Kapitel 8: Oberwart - Wie ich Molkereidirektor wurde und / herausfand, dass die Kühe im Stall standen und Soja fraßen / 1 Wie wurde ich Molkereidirektor? 89 / 2 Die Kraft von Ideen - aus alt wird neu 104 / 3 Die Welt, dieser kleine Bauernhof 107 / 4 Das Tier und wir 110 / 5 Alternativen zu Fleisch - Kopien sind langweilig - Barbecue Island 113 / / Kapitel 9: Nürnberg und Lan Yu - Wirtschaft verändert die Welt / 1 Das Paradies und die Orchideeninsel 117 / 2 Transformationen 118 / 3 Wie mir ein Teebauer aus Darjeeling »Bio« erklärte 121 / 4 Quantität geht auf Kosten der Qualität 124 / 5 Nahrung für Wildtiere 127 / / / Kapitel 10: Verein Soja Österreich, Ritzlhof Gründung Donau Soja / 1 Die Fleischindustrie 131 / 2 Das Danube-River-Basin 137 / 3 Landnutzungsänderung, Sikkationsverbot, Pestizide 139 / 4 Das Schwein und der Weltmarkt 143 / 5 Europäische Identität - Osteuropa - Agrarkolonie 147 / 6 Die Europa-Soja-Erklärung 150 / 7 Die Eiweiß-Wende 153 / / Kapitel 11: Commodities vs. Beziehungssoja / 1 Futures 155 / 2 Brasilien 158 / 3 Qualität der Nähe 160 / / Kapitel 12: Wer regiert die Sojabohne? / 1 Das Prinzip der relativen Vorzüglichkeit 163 / 2 Das Blair-House-Agreement 166 / 3 Kastldenken 1 169 / 4 Kastldenken 2, Gentechnikfreiheit 170 / 5 Neues Schlagwort: »Entwaldungsfreie Lieferketten« 172 / 6 Riesenbusiness Sojabohne 173 / / Kapitel 13: Die Sojabohne - Ein Ausblick 177 / / Danksagung 181