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Der bekannte Blogger "Bauer Willi", der selbst Bauer, aber auch promovierter Agrarwissenschaftler ist, erörtert die Probleme zwischen dem Anspruch der Bürger und dem tatsächlichen Kaufverhalten der Verbraucher hinsichtlich der Produktion von Lebensmitteln

 

 

Aus dem Inhalt:

Vorwort 11 / / 1 Vom Wandel des gesellschaftlichen Klimas 17 / Klimawandel und Artensterben - anders betrachtet 17 / Lieber Verbraucher - Unser erstes (fiktives) Gespräch 24 / Von der Schwierigkeit, ethisch korrekt einzukaufen 27 / Warum die Nutztierhaltung verschwinden wird 30 / Fleisch ist ein Stück Lebenskraft!? 32 / Fleisch hat Zukunft 33 / Der Preis des Fleisches 33 / Die Milch macht’s - müde Männer munter? 34 / Greta und der gesellschaftliche Klimawandel 36 / Ihr Bauern solltet das anders machen 39 / Landwirtschaft - Der Kampf des Menschen gegen die Natur 43 / Ein Gesellschaftsvertrag? 47 / Ein neuer Gesellschaftsvertrag? 49 / Der gesellschaftliche Klimawandel, die urbanen Eliten und die Abgehängten 55 / Die Krisen und ihre Konsequenzen 57 / Die Sache mit der Doppelmoral 58 / / 2 Die Meinung des Bürgers 63 / Kritik an der Nutztierhaltung 63 / Fragen an Felix zu Löwenstein 65 / Im Gespräch: Theologe und Tierethiker 69 / Fingerphilosoph - Menschen brauchen Geschichten 72 / / / »Soziale« Medien - Gut, wenn es den Landwirten schlecht geht 78 / Die Lobby - Non-Government-Organisations (NGO) 79 / Handbuch für erfolgreiche Kampagnen 80 / / 3 Die Stimmen der Essensmacher - oder - Das Artensterben der bäuerlichen Landwirtschaft 87 / Selbstjustiz der Tier»schützer« 89 / Das Elend der Bauern ist selbstverschuldet 90 / Was ist eigentlich mit der Agrar-Lobby? 96 / Wir lieben Lebensrnittel - das verlogene Marketing des Lebensmitteleinzelhandels 99 / Die Zwickmühle 101 / Ein moralischer Mindestpreis 103 / / 4 Die kritischen Themenf die Zielkonflikte und eine andere Sicht 107 / Biodiversität versus Monokulturen - ein Zielkonflikt? 107 / Der Krefelder Insektenschwund 114 / Englische Insekten 127 / »Dramatisches Bienensterben i« 129 / »Dramatisches Bienensterben 2« 131 / Gentechnik - verbieten? Ein Zielkonflikt 134 / Gute Gentechnik 135 / Grüne, Gentechnik und ein neues Denken 136 / Ohne Gentechnik 137 / Haie in der Nordsee 139 / Pestizide: Glyphosat und Spinosad 140 / Der Wolf und die Nutztierhaltung 144 / Massentierhaltung - Garant für günstiges Fleisch 145 / Das böse Nitrat - und der Zielkonflikt 147 / Biozide - der geduldete Skandal 148 / Düngeverordnung besser machen 152 / Wiedervernässung der Moore - noch ein Zielkonflikt 155 / Windräder, Photovoltaik, bezahlbarer Wohnraum - und der Zielkonflikt 157 / Weniger Fleisch für besseres Klima 158 / Die Kuh als Klimakiller 162 / Überschüsse und die Exporte nach Afrika 165 / Was wäre, wenn wir alle Vegetarier wären? 169 / Die Halbierung der Nutztierhaltung - Zahlen und Fakten 170 / Biodiesel, Bioethanol und die Beimischung - kein Essen im Tank 173 / / 5 Bauern und die Politik - warum das Sterben der bäuerlichen Landwirtschaft weitergehen wird 175 / Politik aus Brüssel: Farm to Fork 180 / Lösungen Farm 2 Fork 189 / Eine Stunde mit Robert Habeck 193 / Ich will euer Geld nicht - die Neue Gemeinsame Agrarpolitik 202 / Schreibtisch, Traktor, Stall - und dann auch noch Kontrollen 204 / / 6 Wettlauf zwischen Pflug und Storch 209 / Wie werden in Zukunft alle satt? 210 / Wir sollten alle kein (weniger) Fleisch essen, dann reicht es für alle 212 / Wie soll es weitergehen? 212 / Die Kosten der Revolutionen 214 / / 7 Kommunikation 219 / Von Stadtmenschen und Landmenschen 219 / Laute Minderheit - schweigende Mehrheit 221 / Wir Menschen sind nicht logisch - Die vier Bürgertypen 222 / Die Kuh kennt keinen Brückentag 226 / Die Kinder vom Lande - Bauerntrampel 226 / Anders kommunizieren 227 / Wir Bauern sind nicht besser 228 / Wie kann Kommunikation von uns Bauern besser werden? 231 / Die Landwirtschaft drückt sich vor kritischen Themen 232 / Gefährliche Agrarblogger 238 / / 8 Der Blick nach vorn 247 / Wachsen oder weichen! Oder? 248 / Der Wunsch, nach Hause zu kommen 253 / Go vegan 257 / Landwirtschaft und Ernährung in zehn oder zwanzig Jahren 258 / Ist das die Zukunft? 259 / Landwirtschaft im Jahr 2040 261 / 100% Bio? 263 / iFood - Nicht erstrebenswert, aber nicht unmöglich 266 / Gemeinsam in die Zukunft - Miteinander statt gegeneinander 268 / Drei Wege in die Zukunft 269 / / In eigener Sache 273 / Anmerkungen 275