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Böses Gemüse

wie gesunde Nahrungsmittel und krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Gundry, Steven R.; Julius Beltz GmbH & Co. KG
Verfasser*innenangabe: Steven R. Gundry
Jahr: 2018
Verlag: Weinheim, Beltz
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

(I-18/05-C3) (GM ZWs / PL)Vollkorn macht schlapp, Tomaten reizen den Darm, Nüsse fördern Allergien. Schuld sind Lektine - gefährliche Proteine, die in vielen angeblich gesunden Getreide-, Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Steven R. Gundry ist der erste Mediziner weltweit, der lektinfreie Ernährung in den Mittelpunkt ärztlicher Heilung stellt. So behandelt er seit vielen Jahren erfolgreich Allergien, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma, Autoimmunkrankheiten, Diabetes und Übergewicht. Durch die Pflanzenzüchtungen der Lebensmittelindustrie nehmen wir heute so viele Lektine auf wie keine Generation vor uns. Offensichtlich fördert die veränderte Nahrung auch den enormen Anstieg von Krebs, Demenz und Parkinson. In diesem Buch präsentiert Gundry die Erkenntnisse seiner Forschung, die gefährlichsten Lebensmittel und ein Ernährungsprogramm, das für Vegetarier und Veganer ebenso geeignet ist wie für Menschen, die Fleisch essen. Einfache Rezepte und Zubereitungstipps helfen Ihnen dabei, Lektine unschädlich zu machen oder durch gesunde Alternativen zu ersetzen.

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Gundry, Steven R.; Julius Beltz GmbH & Co. KG
Verfasser*innenangabe: Steven R. Gundry
Jahr: 2018
Verlag: Weinheim, Beltz
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NK.EN, I-18/05
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ISBN: 9783407865120
2. ISBN: 3-407-86512-0
Beschreibung: 1. Auflage, 384 Seiten
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Originaltitel: The Plant Paradox. The Hidden Dangers in »Healthy« Foods That Cause Disease and Weight Gain
Mediengruppe: Buch