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Vorbestellen	Zweigstelle: 12., Meidlinger Hauptstraße 73	Standorte: NN.OLP Meye	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

"Das aktuelle, wirklich umfassende Gemüsebuch: 50 Arten, die bei uns gut gedeihen, in ausführlichen Porträts mit Kulturgeschichte · Geeignete Sorten, Anbau, Pflanzenschutz, Ernten, Lagern, Konservieren · Gesundheitlicher Nutzen, Verwendung in der Küche, Anbaukalender rund ums Jahr.Die Zeiten, in denen der Gemüseteller mit verzerrter Miene fortgeschoben wird, sind endlich vorbei. Denn dieses Buch wird auch die kleinen Skeptiker überzeugen. Ob rund und rot, ob lang und grün, ob süß oder scharf - die Die Zeiten, in denen der Gemüseteller mit verzerrter Miene fortgeschoben wird, sind endlich vorbei. Denn dieses bunten Alleskönner sind gesund, lecker und vielseitig zuzubereiten. "Das Gemüsebuch" vermittelt Hobbygärtnern und Gemüseliebhabern praktische Tipps rund um Anbau, Ernte und Verwendung von Gemüse. Anregungen bezüglich der Auswahl von Gemüsesorten bereichern sowohl den eigenen Nutzgarten als auch das Urban Gardening auf dem Balkon. Für den andauernden Spaß am Gemüseanbau sorgen kompakte Informationen über Schädlinge, Pflanzenschutz und Mischkulturen. Darüber hinaus werden die Top 50 der europäischen Gemüse in Porträts dargestellt, welche aufschlussreiches Hintergrundwissen über deren Kulturgeschichte und gesundheitlichen Nutzen liefern. Die populäre Tomate findet dabei ebenso Beachtung wie die seltene Haferwurzel aus dem Mittelmeerraum, womit der eigenen Experimentierfreude keine Grenzen gesetzt sind. "Das Gemüsebuch", inklusive Anbaukalender, ist ein informativer Begleiter bei der Planung und Pflege des eigenen Gemüsegartens und weckt mit seiner visuell ansprechenden Gestaltung die Vorfreude auf die erste Ernte."

 

/ AUS DEM INHALT: / / /

Einführung

Gemüse muss man einfach lieben

Machen Sie, was Sie wollen!

Wie muss ein guter Gemüsegärten beschaffen sein?

 

Die besten Gemüse für den Hausgarten

Artischocke und Cardy

Aubergine

Bärlauch

Blumenkohl

Bohne

Brokkoli

Chili

Chinakohl

Dicke Bohne

Endivie

Erbse

Feldsalat

Fenchel

Grünkohl

Gurke

Guter Heinrich

Haferwurzel

Kartoffel

Knoblauch

Knollenziest

Kohlrabi

Kopfkohl

Kürbis

Mais

Mangold

Melde

120 Möhre

124 Neuseeländer Spinat

126 Pak Choi

128 Paprika

132 Pastinake

136 Porree

140 Radieschen

142 Rettich

146 Rhabarber

148 Rosenkohl

150 Rote Bete

154 Rucola

156 Salat

162 Schalotte

164 Schwarzwurzel

168 Sellerie

172 Spargel

176 Speiserübe

180 Spinat

184 Steckrübe

186 Tomate

194 Topinambur

196 Zichorien

200 Zucchini

204 Zwiebel

 

208 Anhang

208 Anbaukalender

210 Die Gemüsearten und ihre Pflanzenfamilien

211 Die Gemüsearten und ihr Nährstoffbedarf

212 Adressen, die Ihnen weiterhelfen

213 Stichwortverzeichnis

215 Über die Autorin

215 Impressum