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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.GNL Maie / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Grundlagen der biologischen Wirtschaftsweise bezogen auf den Weinbau und die Weinverarbeitung. - Biologischer Weinbau wird von immer mehr Winzern praktiziert. Die Biowinzerin I. Maier aus dem österreichischen Kremstal stellt in diesem knappen Handbuch die Grundlagen der biologischen Wirschaftsweise bezogen auf den Weinbau und die Weinverarbeitung vor. Schwerpunkte sind die praktische Ausführungen zur Umstellung eines konventionellen Betriebes auf biologische Wirtschaftsweise, Bodenbearbeitung, Sortenwahl, Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung und zur Pflanzenstärkung. Dabei wird auch auf gesetzliche Grundlagen und die Geschichte des Bioweinbaus in Österreich und Europa eingegangen. Im Anhang sind neben einem Literatur- und einem Sachverzeichnis auch die Adressen der Biowein- und Kontrollverbände in Deutschland, Österreich und der Schweiz aufgelistet. Zum Thema gibt es kaum Literatur. Für Winzer und für Bibliotheken in Weinbaugebieten eine gute erste Einführung. (3)