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Ankerbrot

die Geschichte einer großen Bäckerei
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Kristan, Markus; Rapp, Christian
Verfasser*innenangabe: Markus Kristan ; Christian Rapp
Jahr: 2011
Verlag: Wien, Brandstätter Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

In wenigen Unternehmen verknüpft sich Firmengeschichte so eng mit Stadtgeschichtewie bei der Wiener Großbäckerei Ankerbrot. Im Jahre 1891 gründeten Heinrich und Fritz Mendl in Favoriten eine Brotfabrik. Als Symbol des Vertrauens und als Unterscheidungsmerkmal ließen sie Anker in ihre Brote prägen. Die Brote erwarben sich einen ausgezeichneten Ruf und machten Ankerbrot bald zum Marktführer in Wien. In der Zwischenkriegszeit war Ankerbrot der größte Brothersteller des Kontinents. Die besondere Bedeutung des Unternehmens erkannte auch die Belegschaft, die gewerkschaftlich stets gut organisiert war und das Unternehmen in Krisenzeiten gegen Plünderungen verteidigte. 1938 wurde Ankerbrot arisiert und die Gründerfamilie Mendl aus Österreich vertrieben. Nach dem Krieg erhielt die Familie das Unternehmen zurück, verkaufte es aber in den 1960er Jahren. Heute ist Ankerbrot im Besitz der Familie Ostendorf. Seit den 1930er Jahren setzte Ankerbrot auf moderne Werbegraphik und ungewöhnliche Werbekampagnen. Ganze Generationen erinnern sich etwa an den Slogan: "Worauf freut sich der Wiener, wenn er vom Urlaub kommt? Auf Hochquellwasser und Ankerbrot." (Verlagsinformation)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Kristan, Markus; Rapp, Christian
Verfasser*innenangabe: Markus Kristan ; Christian Rapp
Jahr: 2011
Verlag: Wien, Brandstätter Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik GW.QU, I-12/01, GE.OE
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ISBN: 978-3-85033-555-3
2. ISBN: 3-85033-555-0
Beschreibung: 1. Aufl., 159 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Ankerbrot-Aktiengesellschaft, Geschichte, Ankerbrot AG, Landesgeschichte, Ortsgeschichte, Regionalgeschichte, Wien / Ankerbrot AG, Wien / Ankerbrot-Aktiengesellschaft, Wien / Ankerbrotfabrik, Wien / Brot- und Gebäckfabrik, Wien / Wiener Brot- und Gebäckfabrik, Zeitgeschichte
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch