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Liebe, Laib und Zeit

natürlich backen : slow baking
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Gohla, Mareike; Heyn, Victoria
Verfasser*innenangabe: Mareike Gohla, Victoria Heyn
Jahr: 2023
Verlag: Igling, EMF
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Zeit für mich – Zeit für gutes Brot! Egal ob Brötchen, Brot, Kuchen oder Kekse – selbstgemacht schmeckt es einfach am besten.
 
Dieses Backbuch ist für alle, die gerne backen und dabei Wert auf natürliche und gesunde Zutaten legen. Denn wenn man selbst backt, kann man entscheiden, was hineinkommt. Außerdem kann backen auch eine herrliche Auszeit aus dem Alltag sein. Hier erwarten dich:
 
- korngesund: über 70 Rezepte für Brote, Brötchen, Kuchen, Kekse und vieles mehr
- die große Kunst des Backens: egal ob herzhaft oder süß, mit Sauerteig, Hefe, veganen Alternativen, alten Mehlsorten, glutenfrei oder zuckerfrei – hier ist alles dabei
- slow baking: Brote mit langen Gehzeiten, die dadurch gesünder werden – denn gut Ding will Weile haben
 
Bewusst und achtsam backen: mit biologischen Zutaten, natürlichen Inhaltsstoffen, veganem Ei-, Butter- oder Milchersatz, glutenfreiem Mehl, Emmer, Dinkel, Körnern, Sauerteig, Hefe und Gemüse. Die Auswahl ist groß, das Backen immer ein Erlebnis für alle Sinne und das Ergebnis eine Freude für den Gaumen und die Seele. Back dir deine Auszeit mit Buchweizen-Sauerteigbrot, Chia-Sonnenblumen-Brot, Dinkel-Emmer-Brötchen, Schoko-Mandel-Tarte, Franzbrötchen, Zucchini-Zitronen-Kuchen mit Pistazien-Lavendel-Guss, Süßkartoffel-Mandel-Kuchen, Rhabarber-Erdbeer-Puddingschnecken ... (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Gohla, Mareike; Heyn, Victoria
Verfasser*innenangabe: Mareike Gohla, Victoria Heyn
Jahr: 2023
Verlag: Igling, EMF
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KVB
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ISBN: 978-3-7459-1453-5
2. ISBN: 3-7459-1453-8
Beschreibung: 2. Auflage, 207 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Backen, Kochbuch, Vegane Kost, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Vegane Ernährung, Veganische Ernährung
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch