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Kosakenküche

200 Rezepte der ukrainischen Kosaken
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Honcar, Lesja; Najda, Ruslan
Verfasser*innenangabe: in der Setsch kulinarische Rezepte gesammelt und aufgeschrieben sowie Bilder zum Buch gemalt haben Lesja Gontschar und Ruslan Naida ; Übersetzung: Britta Wollenweber
Jahr: 2018
Verlag: Kyjiw, Samit-Book
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Inhalt

Kosakenküche. 200 Rezepte der ukrainischen Kosaken
Ein ungewöhnliches Kochbuch, das rund 200 Rezepte der ukrainischen Kosakenküche vorstellt – Kulesch und Galuschki, die Kosaken-Ucha und den Königskarpfen, Met und andere Honig-Geheimnisse, die Sülze, den Hetman-Bortsch und die hausschlachtenen Würste, die Hochzeitstorte und das Kosaken-Schaschlik. Und was wären die Kosaken ohne ihre eingelegten Gurken. Vorgestellt werden sie von einer Menge sympathischer Charaktere – dem Kosaken von der Wiese und Eneid, dem Pilzkenner Borowik und dem Bienenzüchter Jaroschalo, Jawdocha, dem jungen Kosakenfräulein, und Gevatter Teterja, dem Priester Tschortochwost und Wolchow Haplyk. Dazu gibt es jede Menge Kosakenweisheiten, Witze, Zitate aus Klassikern der ukrainischen Literatur, Illustrationen und eine kleine Kosakengeschichte: Wer sind sie, die Kosaken. Woher kommen sie, und wie leben sie heute. Ein Gemeinschaftsprojekt der Schriftstellerin Lesja Gontschar und des Künstlers Ruslan Naida. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Honcar, Lesja; Najda, Ruslan
Verfasser*innenangabe: in der Setsch kulinarische Rezepte gesammelt und aufgeschrieben sowie Bilder zum Buch gemalt haben Lesja Gontschar und Ruslan Naida ; Übersetzung: Britta Wollenweber
Jahr: 2018
Verlag: Kyjiw, Samit-Book
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
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ISBN: 978-617-7672-60-8
2. ISBN: 617-7672-60-4
Beschreibung: 383 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Ukraine, Kosaken, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Ukraina, Ukrajina, Ukrajna
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Wollenweber, Britta
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Kozacka kuchnja
Fußnote: Aus dem Ukrainischen übersetzt.
Mediengruppe: Buch