Entdecken Sie die traditionelle und urtümliche Küche Kretas.
Während in den ländlichen Kochtöpfen noch immer so gekocht wird wie zu Großmutters Zeiten, inspiriert die kretische Esskultur heutzutage junge innovative Chefköche, neue Wege zu beschreiten. Eine moderne kulinarische Generation bricht heran, die zukunftsweisend für ganz Griechenland geworden ist. Begibt man sich auf kulinarische Spurensuche, offenbart sich die größte Insel des Landes als eine Fundgrube guten Geschmacks, die ihresgleichen sucht.
Erleben Sie mit dem Speiseführer 30 Highlights der authentischen kretischen Küche und erfahren Sie, wo Sie echten Anthótiro auf Dákos bekommen, was am besten zu Psomí passt und warum Krí-krís, Kretas wilde Ziegen, so besonders sind.
Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise.
Die 30 authentischsten Speisen der kretischen Küche
Unterteilt in drei Kategorien: »Fisch, Fleisch und mehr«, »Gemüse und mehr« und »Gebäck, Dessert und mehr«
Eine Liste der wichtigsten Märkte der Insel
Hintergrundinformationen zur Küchenkultur, zu Nachhaltigkeit und Erzeugern
Mit Übersichtskarte und vielen Fotos
Mit vielen Tipps fürs Nachkochen und Nacherleben zu Hause
Verfasser*innenangabe:
Marianthi Milona
Jahr:
2022
Verlag:
Meerbusch, Conbook-Verlag
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
EL.EBI
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-95889-436-5
2. ISBN:
3-95889-436-4
Beschreibung:
189 : Seiten : Illustrationen
Schlagwörter:
Führer, Kreta, Speise, Candia <Insel>, Crete, Crete-Greece, Essen <Zubereitetes Lebensmittel>, Gericht <Hauswirtschaft>, Kost, Kriti, Reiseführer, Stadtführer
Mehr...
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Buch