Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: VL.KRS Chan / College 2a - Freizeit	Status: Entliehen	Frist: 31.07.2024	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 12., Meidlinger Hauptstraße 73	Standorte: VL.KRS Chan	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 23., Breitenfurter Str. 358	Standorte: VL.KRS Chan	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

»Kin Thai« bedeutet ubersetzt »Essen Sie Thai« – das lässt man sich bei den leckeren und leicht machbaren Gerichten in diesem Buch nicht zweimal sagen.

 

John Chantarasak, einer der führenden Köche Londons, fügt für diese Sammlung moderner und klassischer Rezepte sein thailändisches und britisches Erbe zusammen. Er stellt sowohl die weniger geläufige Ku¨che Thailands vor als auch die bekannten Gerichte und findet Wege, um mit westlichen Zutaten die für die thailändische Küche so typischen Aromen zu erzielen.

 

Dank der übersichtlichen Unterteilung in Kapitel nach Art der Gerichte – von Snacks und Relishes über Currys und Gerichte aus dem Wok bis hin zu Salaten und Süßspeisen – finden Sie leicht Ihre Lieblingsgerichte. Unbedingt probieren sollten Sie »Curry mit gebratener Ente und Litschis« (gaeng daeng bpet), »Scharf-saure Suppe mit Kaisergranat und Rhabarber« (dtom yum goong) oder »Gebratenes Blattgemüse mit gelber Sojabohnenpaste« (pak kheo fai daeng).

 

»Kin Thai« feiert mit knapp 80 köstlichen Rezepten und Fotografien die Kultur, die Kochtechniken und die Aromen Thailands. (Verlagstext)