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Tel Aviv by Neni

food, people, stories : eine kulinarisch Reise mit NENI
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Molcho, Haya
Verfasser*innenangabe: Haya Molcho & Söhne ; mit Rezepten von Haya Molcho & Elihay Biran, Fotografien von Nuriel Molcho sowie Texten von Ellen Lewis & Walther Hetzer
Jahr: 2018
Verlag: Wien, Brandstätter
Mediengruppe: Buch
verfügbar

Exemplare

AktionZweigstelleStandorteStatusFristVorbestellungen
Vorbestellen Zweigstelle: 03., Rabeng. 6 Standorte: VL.KRS Molc Status: Entliehen Frist: 12.07.2024 Vorbestellungen: 0
Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KRS Molc / College 2a - Freizeit Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KRS Molc / College 2a - Freizeit Status: Entliehen Frist: 20.07.2024 Vorbestellungen: 0
Vorbestellen Zweigstelle: 12., Meidlinger Hauptstraße 73 Standorte: VL.KRS Molch Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Tel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos, spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants, selbst aufgewachsen in Tel Aviv, und ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt. Die NENI-Rezepte, ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern, spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Gekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Hayas Kindheit: Sabick-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m. Was einst aus der ganzen Welt in die Stadt gebracht wurde, findet nun den Weg in ihre Küche. Und sobald Menschen gemeinsam an einem Tisch sitzen, wird nicht nur das Essen geteilt, sondern auch Erinnerungen, Ideen, Geschichten und Rezepte. Das ist Tel Aviv! (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Molcho, Haya
Verfasser*innenangabe: Haya Molcho & Söhne ; mit Rezepten von Haya Molcho & Elihay Biran, Fotografien von Nuriel Molcho sowie Texten von Ellen Lewis & Walther Hetzer
Jahr: 2018
Verlag: Wien, Brandstätter
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRS
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ISBN: 978-3-7106-0091-3
2. ISBN: 3-7106-0091-X
Beschreibung: 1. Auflage, 279 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Tel Aviv, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch