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Wie schmeckt die Welt?

die köstlichen Geheimnisse unseres Essens
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in British Broadcasting Corporation <London>
Verfasser*innenangabe: Producer and director: Martin Johnson. Series producer: Gideon Bradshaw
Jahr: 2018 (2016)
Verlag: München, polyband Medien
Reihe: BBC Worldwide
Mediengruppe: DVD
verfügbar

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Inhalt

Eine kulinarische Abenteuerreise zu den Wurzeln unseres Geschmacks.Diese dreiteilige Serie enthüllt die köstlichen physikalischen, chemischen und biologischen Geheimnisse, die sich in unserem Essen verbergen. Es geht auf eine kulinarische Abenteuerreise um die Welt, während wir unsere Lieblingsspeisen auf neue Art kennenlernen. Auf den Philippinen erfahren wir, weshalb Reis zu einem Grundnahrungsmittel wurde. In San Francisco erkunden wir das Geheimnis von Sauerteigbrot. In der Türkei erforschen wir anhand einer einheimischen Delikatesse, weshalb Fett Glücksgefühle im Gehirn auslöst. Und in Peru finden wir heraus, woher unser Verlangen nach Schokolade rührt. Mit modernster Kameratechnik und Computeranimationen entdecken wir das faszinierende Innere unserer Lebensmittel, bis hin zur Molekülebene. Es ist kein Zufall, daß uns manches schmeckt und anderes gar nicht. Oder daß gewisse Lebensmittel eine suchtähnliche Wirkung auf uns haben.

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in British Broadcasting Corporation <London>
Verfasser*innenangabe: Producer and director: Martin Johnson. Series producer: Gideon Bradshaw
Jahr: 2018 (2016)
Verlag: München, polyband Medien
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Systematik: Suche nach dieser Systematik TT.NT.N, TT.VL.KR, TT.KT.17, I-19/DVD1
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ohne Altersbeschränkung
Beschreibung: 1 DVD-Video (PAL, Ländercode 2, DVD-9, ca. 150 Min.) : farb., DD 2.0, Bildformat: 1,78:1, 16:9
Reihe: BBC Worldwide
Schlagwörter: DVD-Video, Dokumentarfilm, Lebensmittel, Deutsch, Englisch, Sprache, DVD-Film, Dokumentarfilme, Dokumentarischer Film, Dokumentationsfilm, Kulturfilm, Nahrungsmittel, Nichtfiktionaler Film, Britisches Englisch, Deutsche Sprache, Englische Sprache, Hochdeutsch, Neuhochdeutsch, Sprachen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Johnson, Martin; Bradshaw, Gideon
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Food: delicious science <dt.>
Fußnote: Prod.: BBC-Dokumentation in 3 Teilen, GB, 2016. - Info-Programm gemäß § 14 JuSchG. - Sprache: dt., engl.
Mediengruppe: DVD