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Pressestimmen

 

Das Buch gibt einen aktuellen und umfassenden Überblick über das Thema Vitamine. Das PTA Magazin, 05/2008 Tatsächlich kann sich das Buch rühmen, einen aktuellen und umfassenden Überblick über das Thema Vitamine zu geben. (...) Die Darstellung ist durchweg gelungen - faktenreich und gleichzeitig prägnant. Ernährung - Wissenschaft und Praxis, 04/2008

 

 

 

Im "Handbuch Vitamine" werden Vitamine und vitaminähnliche Stoffe ausführlich dargestellt. (...) Das Buch vermittelt praktisches Wissen über Bedarf, Bedarfsdeckung, klinische Symptomatik sowie Anwendungsgebiete und Indikationen für Vitamine und bietet konkrete Informationen, wann Sie Vitamine zur Prophylaxe oder zur Behandlung einsetzen können - mit aktuellem Wissen über Tageshöchstmengen. PTA heute, 04/2008

 

 

 

Die hervorragende Gliederung der zehn Kapitel ist schon am Inhaltsverzeichnis ersichtlich. (...). Ergänzt wird dieses auf hohem wissenschaftlichen Niveau stehende Standardwerk durch Basics (...). (...) ist es ein ideales Nachschlagewerk für Ärzte, Apotheker, Oecotrophologen, Naturwissenschaftler, Studenten der genannten Fächer und auch für Heilpraktiker. i>Deutsches Ärzteblatt, 10/2008

 

 

 

Für dieses Buch haben sich drei renommierte Wissenschaftler aus den Bereichen Ernährungswissenschaften und Pharmakologie zusammen getan, um aktuelle Studienergebnisse vorzustellen und kritisch zu diskutieren. Herausgekommen ist ein ausgezeichnetes, informatives Werk, das in keiner Apotheke und bei keinem Ernährungsberater fehlen sollte! Pharmazie in unserer Zeit, 02/2008 (Quelle: amazon.de)

 

 

 

Aus dem Inhalt:

1 Allgemeines über Vitamine // 2 Ableitung von Empfehlungen und Methoden zur Beurteilung der Vitaminversorgung // 3 Einzelbeschreibungen der Vitamine / Thiamin (Vitamin B1) / Riboflavin (Vitamin B2) / Pyridoxin (Vitamin BG) / Folsäure/Folat / Cobalamin (Vitamin B12) / Biotin / Niacin / Pantothensäure 164 / Vitamin C 173 / Vitamin A 189 / Betacarotin 225 / Vitamin D / Vitamin E / Vitamin K // 4 Evidenz-basierte Anwendung von Vitaminen // 5 Vitaminkombinationen // 6 Megavitamintherapie // 7 Sicherheit von Vitaminen / Einleitung / Vitamin 81 / Vitamin B2 / Vitamin BG / Vitamin B12 / Folsäure / Biotin / Niacin / Nicotinamid / Nicotinsäure / Pantothensäure / Vitamin C / Vitamin A / Betacarotin / Vitamin D / Vitamin E / Vitamin K // 9 Vitamine: Abgrenzung Lebens-, Nahrungsergänzungs- und Arzneimittel // 10 Vitaminähnliche Stoffe / Anhang 469 / Literatur zu Kap. 469 / Glossar 565 / Register 589