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Unbekannte Leckereien

30 Pilzarten, deren Geschmack dich überraschen wird ; [Für Einsteiger: einfach finden, sicher erkennen, lecker zubereiten]
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Meissner, Bernd
Verfasser*innenangabe: Bernd Meißner
Jahr: 2023
Verlag: München, Südwest-Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Kompakter Pilzführer für Einsteiger und erfahrenere Anfänger:innen, der 30 essbare Pilzarten, deren kulinarische Verwendung und mögliche Verwechslungspartner vorstellt sowie allgemeine Sammel- und Bestimmungstipps enthält.
 
 
Aus dem Inhalt:
DAS MUSST DU WISSEN 13 / / AUF DER SUCHE NACH VERBORGENEN SCHÄTZEN 14 / / WANN UND WO FINDE ICH PILZE? 15 / / WAS BRAUCHE ICH? 21 / / WAS MUSS ICH ÜBER PILZE UND NATURSCHUTZ WISSEN? 25 / / WELCHE GIFTPILZE MUSS ICH KENNEN? 26 / / WIE VERMEIDE ICH PILZVERGIFTUNGEN? 35 / / WIE VERHALTE ICH MICH BEI EINER PILZVERGIFTUNG? 40 / / WIE BESTIMME ICH PILZE? 41 / / KLEINE BAUMKUNDE 49 / / BESCHREIBUNG FARBSKALA 52 / /ARTENPORTRÄTS 55 / / DER FICHTENSTEINPILZ 57 / / DER SOMMERSTEINPILZ 65 / / DER MARONENRÖHRLING 71 / / DER GEMEINE ROTFUSSRÖHRLING 78 / / DER GEMEINE BIRKENPILZ 84 / / DIE BIRKENROTKAPPE 89 / / DERGOLDRÖHRLING 94 / /EXKURS: TÄUBLINGE UND MILCHLINGE 100 / /DER FRAUENTÄUBLING 107 / / DER GRÜNGEFELDERTE TÄUBLING 113 / / DER FLEISCHROTE SPEISETÄUBLING 118 / / DER ORANGEROTE GRAUSTIELTÄUBLING 122 / / DER EDELREIZKER 126 / / DER FICHTENREIZKER 132 / / DER FLOCKENSTIELIGE HEXENRÖHRLING 138 / / DER SEMMELSTOPPELPILZ 144 / / DIE KRAUSE GLUCKE 148 / / DER ECHTE PFIFFERLING 153 / / DER FLASCHENSTÄUBLING 159 / / DER SCHOPFTINTLING 164 / / DIE HERBSTTROMPETE 170 / /DER TROMPETEN-PFIFFERLING 175 / / DER NELKENSCHWINDLING 179 / / DER MAIPILZ 186 / / DER GEMEINE RIESENSCHIRMLING 192 / / DER PERLPILZ 198 / / DER GROSSE GELBFUSS 204 / / DER VIOLETTE RÖTELRITTERLING 209 / / DER SCHWEFELPORLING 215 / / DER BÜSCHELRASLING 221 / / DAS HEXENEI DER STINKMORCHEL 225 / /EXKURS: LECKERE PILZE IM WINTER 231 / / IMPRESSUM 239

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Meissner, Bernd
Verfasser*innenangabe: Bernd Meißner
Jahr: 2023
Verlag: München, Südwest-Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NL.GNG
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ISBN: 978-3-517-30339-0
2. ISBN: 3-517-30339-9
Beschreibung: 1. Auflage, Originalausgabe, 238 Seiten : Illustrationen, farbig
Schlagwörter: Speisepilze, Essbare Pilze
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Mediengruppe: Buch