Diese Einführung in die Biochemie und Molekularbiologie ist für alle geschrieben, die sich für die molekularen Aspekte der Lebensvorgänge interessieren, insbesondere für Studierende der Medizin und der Naturwissenschaften, denen die Biochemie als Grundlagenwissenschaft dient. Die 40 kurzen Kapitel können weitgehend unabhängig voneinander benutzt werden. Mit seinem hohen Bildanteil setzt das Buch auf visuelles Lernen. Zu jedem Kapitel gibt es eine ausführliche, kommentierte Linksammlung, die u.a. Bildmaterial, Animationen, Datenbanken sowie Merksätze und Kontrollfragen enthält. Die Inhalte der Website können über QR-Codes im Buch, aber auch über die Webadresse abgerufen werden. Das Lehrbuch basiert auf dem 2005 von den Autoren veröffentlichten Titel Biochemie. Der Text ist korrigiert, ergänzt und gestrafft worden.
Philipp Christen ist emeritierter Professor für Biochemie der Medizinischen Fakultät und der Mathematisch-naturwissenschaftlichen Fakultät der Universität Zürich.
Rolf Jaussi ist zurückgetretener Privatdozent der Medizinischen Fakultät der Universität Zürich; er war bis zu seiner Pensionierung 2014 Projektleiter am Paul Scherrer Institut, Villigen, Schweiz.
Roger Benoit ist Molekular-/Strukturbiologe am Paul Scherrer Institut, Villigen, Schweiz.
Aus dem Inhalt:
I Die Moleküle des Lebens
1 Biomoleküle und ihre Wechselwirkungen 3
2 Kavalente Struktur der Proteine 17
3 Raumstruktur der Proteine 29
4 Enzyme 43
5 Polysaccharide und Oligosaccharide 61
6 Lipide und biologische Membranen 6 9
7 Nucleinsäuren 81
II Molekulare Genetik
8 Replikation, Reparatur und Rekombination der DNA 95
9 Transkription: Biosynthese der RNA 107
10 Translation: Übersetzung des Gens ins Phän 117
11 Regulation der Genexpression 127
12 Plasmide, Viren, Viroide und Prionen 139
III Stoffwechsel
13 Grundsätzliches zum Stoffwechsel 153
14 Glykolyse und Citratzyklus 1 61
15 ATP-Synthese in Mitochondrien 177
16 Gluconeogenese, Glykogen, Disaccharide und Pentosephosphatweg 193
17 Stoffwechsel der Fettsäuren und Lipide 209
18 Stoffwechsel der Proteine und Aminosäuren 225
19 Stoffwechsel der Purin- und Pyrimidinnucleotide 247
20 Photosynthese 259
21 Besonderheiten des Stoffwechsels von Pflanzen und Bakterien 26 9
IV Molekulare Zellbiologie
22 Zellkompartimente und Proteinsortierung 283
23 Cytoskelett und molekulare Motoren 297
24 Zellzyklus; Kontrolle von Zellwachstum und Zelltod 305
25 Zelladhäsion, Zellkontakte und extrazelluläre Matrix 315
26 Stoffaustausch durch Membranen 323
27 Rezeptoren und Signaltransduktion 331
V Molekulare Physiologie
28 Hormone und Mediatoren 347
29 Neurotransmitter; Photo-, Geruchs- und Geschmacksrezeptoren; Chemotaxis bei Eukaryonten 363
30 Bewegungsapparat: Muskeln, Bindegewebe und Knochen 375
31 Enzymatische Schutzmechanismen 387
32 lmmunsystem 399
33 Stoffaufnahme und Ausscheidung 413
34 Organstoffwechsel und Lipidtransport im Blut 431
35 Biochemische Aspekte der menschlichen Ernährung 445
36 Zelldifferenzierung, Regeneration und Altern; Systembiologie und Synthetische Biologie 467
VI Methoden
37 Trennverfahren und allgemeine Analysemethoden 479
38 Proteinanalytik 493
39 Gentechnik S01
40 Genomik, Proteomik, Bioinformatik, Datenbanken 519