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Zu Tisch bei Sigmund Freud

Lebensweise, Gastlichkeit und Essgewohnheiten des Gründers der Psychoanalyse ; mit vielen Rezepten
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Behling-Fischer, Katja
Verfasser*innenangabe: Katja Behling-Fischer. Farbfotogr. von Gerhard Trumler
Jahr: 2000
Verlag: Wien [u.a.], Brandstätter
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Er bevorzugte Vanilleparfait, Zwetschkenknödel und Rindfleisch in allen Variationen, hasste Blumenkohl und Hühnerfleisch, liebte Pilze und Beeren und war ein versierter Tarockspieler. Dieses und vieles mehr erfahren wir aus dem opulent gestalteten, mit vielen Fotos und Abbildungen von Gerichten versehenen Band über das Arbeits- und Privatleben des Schöpfers der Psychoanalyse im Kreise seiner Familie. Eingebettet in den Lebenslauf Freuds werden die verschiedenen Speisen des Hauses vorgestellt, das Leben, Arbeiten und die Freizeitgestaltung in Wiens Berggasse 19, der gesellschaftliche Verkehr und die Feste, die Reisen und die letzten Jahre in der Emigration in London. Mit Zitaten aus dem Werk Freuds, die im Zusammenhang mit dem Essen und Trinken stehen. Dazu mehr als 50 Speisen und Rezepte aus dem Kochbuch der "Frau Professor" Martha Freud. Eine gute Ergänzung zu den bekannten Biografien und Paula Fichtls "Alltag bei Familie Freud" (zuletzt BA 12/94). (3)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Behling-Fischer, Katja
Verfasser*innenangabe: Katja Behling-Fischer. Farbfotogr. von Gerhard Trumler
Jahr: 2000
Verlag: Wien [u.a.], Brandstätter
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochen
ISBN: 3-85498-040-X
Beschreibung: 1. Aufl., 127 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Ess- und Trinksitte, Freud, Sigmund, Privatleben, Kochbuch
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Fußnote: Literaturverz. S. 126 - [128]
Mediengruppe: Buch