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Pasta con amore

das Geheimnis handgemachter italienischer Nudelkunst
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Funke, Evan; Parla, Katie
Verfasser*innenangabe: Evan Funke mit Katie Parla ; Fotografie Eric Wolfinger ; Vorwort von Nancy Silverton
Jahr: 2021
Verlag: München, Christian Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Echte italienische Pasta einfach selbst machen! Hier lernen Sie Step by Step die Zubereitung perfekter Pasta, und das ohne Nudelmaschine. Der Pastaprofi Evan Funke erläutert alles, was man wissen muss: die Zutaten, das Ausrollen und die perfekt abgestimmte Sauce, die besten Füllungen und Gerichte aus dem Ofen - von Pappardelle mit Entenragout über Maltagliati mit Bohnen bis zu Balanzoni mit Salsiccia. So werden Sie zum Pasta-Profi! (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Funke, Evan; Parla, Katie
Verfasser*innenangabe: Evan Funke mit Katie Parla ; Fotografie Eric Wolfinger ; Vorwort von Nancy Silverton
Jahr: 2021
Verlag: München, Christian Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLG
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ISBN: 978-3-95961-496-2
2. ISBN: 3-95961-496-9
Beschreibung: 272 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Teigware, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Nudel, Nudelgericht, Pasta, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Wolfinger, Eric; Silverton, Nancy
Sprache: Deutsch
Originaltitel: American sfoglino: a master class in handmade pasta
Mediengruppe: Buch