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Nahrhafte Landschaft

Ampfer, Kümmel, Wildspargel, Rapunzelgemüse, Speiselaub und andere wiederentdeckte Nutz- und Heilpflanzen
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Machatschek, Michael
Verfasser*innenangabe: Michael Machatschek
Jahr: 1999
Verlag: Wien [u.a.], Böhlau
Mediengruppe: Buch
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Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NL.GNP Mach / College 6a - Naturwissenschaften Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Wußten Sie, daß Ampfer einst eines der wichtigsten Lebensmittel im Alpenraum war, Kümmel zum Konservieren von Käse und Brot wie als Arzneipflanze nutzbar ist, Disteln ein herrliches Risotto ergeben und Flechten als köstliche Suppe zubereitet werden können?Michael Machatschek, seit seiner Jugend leidenschaftlicher Sammler von Heilkräutern, Beeren und Pilzen auf den Almen in verschiedenen Gegenden, hat für dieses Buch unbekanntes, aber auch wiederentdecktes Wissen über die Verwendung von Pflanzen als Wildgemüse und Wildobst, für Heilzwecke und den praktischen Gebrauch zusammengetragen.Sie erfahren in diesem Band, welche Pflanze für Speiselaub und Streckmehl verwendet werden, wie man Hagebuttenwein herstellt, wie Farne als Heil-, Speise-, Läuse- und Wurmmittel eingesetzt werden können, und einiges über das "Graupenklauben" von Islandmoos. Alle Pflanzen sind bezüglich Standort, Aussehen und Zubereitungsmöglichkeiten zum Selbstkochen erklärt und mit zahlreichen Abbildungen dargestellt. (Verlagsinformation)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Machatschek, Michael
Verfasser*innenangabe: Michael Machatschek
Jahr: 1999
Verlag: Wien [u.a.], Böhlau
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NL.GNP, NL.GN
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ISBN: 3-205-99005-6
Beschreibung: 284 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Mitteleuropa, Nutzung, Ratgeber, Wildpflanzen, Phytotherapie, Central Europe <Mitteleuropa>, Wildpflanze, Zentraleuropa, Pflanzenheilkunde <Humanmedizin>, Pflanzenmedizin <Humanmedizin>
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Mediengruppe: Buch