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Mamuschka

Osteuropa kulinarisch neu entdecken
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Hercules, Olia
Verfasser*innenangabe: Olia Hercules
Jahr: 2015
Verlag: München, Dorling Kindersley
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Die meisten von uns denken bei der Küche Osteuropas an viel Fleisch und fettige Eintöpfe. Wie grundfalsch diese Annahme ist, beweist Olia Hercules in ihrem sehr persönlichen Buch, in welchem sie Gerichte aus verschiedenen Landesküchen zusammengetragen hat. Angefangen von Aserbaidschan nach Armenien und Griechenland, bis hin zu Georgien, Moldawien, in die Ukraine und natürlich nach Russland, ergibt sich daraus ein ebenso bunter wie köstlicher Mix, der einige Überraschungen bereithält. So finden sich Gerichte mit Hülsenfrüchten, zahlreiche Teigspezialitäten, natürlich viele Eintöpfe, Fleisch- und Fischrezepte sowie – zum Abrunden – köstliche Süßspeisen und eingelegte Leckereien.
(Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Hercules, Olia
Verfasser*innenangabe: Olia Hercules
Jahr: 2015
Verlag: München, Dorling Kindersley
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE, I-16/02
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ISBN: 978-3-8310-2839-9
2. ISBN: 3-8310-2839-7
Beschreibung: 240 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch, Osteuropa, Central Europe <Osteuropa>, Europa <Ost>, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Östliches Europa
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Originaltitel: Mamushka <dt.>
Mediengruppe: Buch