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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.GNG Holl / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Umfangreicher Ratgeber zum Anbau von Biogemüse im heimischen Garten mit Basiswissen, Praxistipps und ausführlichen Portraits samenfester Gemüsesorten, darunter auch alte Kulturpflanzen. Mit vielen Fotos, Tabellen, Aussaat- und Saisonkalender.

 

 

Aus dem Inhalt:

GARTENWISSEN / / Der biologisch bewirtschaftete Garten / Gleichgewicht im Garten / Ressourcen schonen ohne Torf / Biologisch gärtnern mit der Natur / / Fruchtbarer Boden - unser höchstes Cut / Humusschicht und Nährstoffkreislauf / Unverzichtbare Bodenlebewesen / Bodentypen und ihre Besonderheiten / / Kulturpflanzen gestern und heute / Die Entstehung unserer Nutzpflanzen / F1 oder samenfest? / / Erhaltung und Vermehrung / Vielfalt, Geschmack, gesundes Gemüse / Gemüsesorten selbst vermehren / / Erfolgreicher Samenbau - Grundlagen / Vegetative und generative Vermehrung / Blütenaufbau und Bestäubungsbiologie / Selbstbefruchtung und Fremdbefruchtung / Einkreuzungen vermeiden / Ursprungssaatgut zurückbehalten / Bestandsgroßen für die Vermehrung / Selektion in der Erhaltung und Vermehrung / / Saatguternte und Reinigung / Eigenes Saatgut ernten und lagern / Einstieg in die Saatgutvermehrung / / Vermehrungseigenschaften der wichtigsten Gemüsepflanzen 28 / / GARTENPRAXIS / Die richtige Ausstattung / Bodenbearbeitung / / Helfer für Aussaat, Vorkultur und Pflanzung 36 / / Planung eines bunten Gemüsegartens 38 / Individuelle Planung 38 / Aufteilung von Flächen und Beeten 39 / / Persönliche Vorlieben 43 / / So gelingen Aussaat und Anzucht 44 / Voranzucht. Säen und Pikieren 44 / Damit der Samen zum Keimling wird 44 / Vorziehen der Wärmebedürftigen 46 / Frühe Saaten 48 / / Direktsaat 48 / Kalender für Aussaat, Pflanzung und Ernte 49 / Düngung und fruchtbares Wachstum 52 / Organische Düngung 52 / Kompost und Herstellung 52 / Düngen mit Mist 55 / Schafwolle als Düngemethode 56 / Gründüngung 56 / / Mulch 59 / Kräuterjauchen und Co. 60 / Rezepte für die Pflanzengesundheit 62 / / Mischkultur und Fruchtfolge 63 / Grunde und Notwendigkeit 63 / Hinweise zur Beetplanung 64 / Fruchtfolge und Nährstoffbedarf 66 / Unterstützerpflanzen und Helfer 67 / Umgang mit ungebetenen Gartengästen 68 / Agieren mit der Natur 68 / Konkurrenz auf dem Gemüsebeet 68 / Forderung von Nützlingen 71 / Häufige Schädlinge im Gemüsegarten 73 / Pflanzenkrankheiten 78 / Pilze, Viren, Bakterien 79 / Häufige Krankheiten im Gemüsegarten 80 / Grüne Ernte rund ums Jahr 84 / Saisonal und regional 84 / Verlängerung der Erntesaison 85 / Pflanzenauswahl 86 / PORTRÄTS 88 / / Mangold 90 / Spinat und historische Spinatgemüse 93 / Neuseeländer Spinat 98 / Tomate 100 / Paprika und Chili 108 / Aubergine 116 / Gurke 120 / Kürbis und Zucchini 125 / Mais 132 / Kopf- und Rosenkohl 138 / Blumenkohl und Brokkoli 143 / Grün- und Palmkohl 148 / Kohlrabi 152 / / Asia-Salat und Asia-Blattsenf 155 / Gartensalat 159 / Endivie und Zichoriensalat 165 / Rapunzel, Rauke, Postelein und Co. 169 / Möhre 174 / Pastinake 179 / Rote Bete 182 / Mai- und Herbstrubchen 185 / Radieschen und Rettich 188 / Sellerie 193 / Kartoffel 196 / Schwarz- und Haferwurzel 202 / Topinambur 205 / Gartenbohne 207 / Feuerbohne 212 / Puffbohne 215 / Erbse 218 / Speise-, Kuchen- und Frühlingszwiebel 222 / Knoblauch 228 / / Lauch 231 / / ANHANG 234 / Informationen und Bezugsquellen 234 / Sachregister 235 / Sortenregister 237 / Über die Autorin 239 / Impressum 240