Food-Fotografie macht Spaß! Und sie ist mit ganz einfachen Rezepten zu Hause und ohne Studio umsetzbar. Wir zeigen, wie simpel es geht. Ohne Vorkenntnisse führen wir den Hobby-Fotografen und Hobby-Koch durch die Materie der Food-Fotografie. Angefangen von der Kamera, über natürliches und künstliches Licht, Anrichten, häufige Fehler und wie man am Ende die Fotos für das Internet aufbereitet. Die Bildbearbeitung ist ein weiterer wichtiger Bestandteil des Buches sowie ausgefallene Fotoprojekte, die zeigen, wie viel Fotospaß man in der Küche haben kann.
Aus dem Inhalt
o Fotoausrüstung und Zubehör für die Food-Fotografie auf Einsteiger-Niveau
o Einstellungen an der Kamera & Licht: Natürliches & Künstliches Licht
o Dekoration, Hintergründe, Grundausstattung an Accessoires für die Food-Fotografie
o Planung des Shootings, Stylingtipps & Anrichten mit Beispielen, die schöne Präsentation von Food
o Food fotografieren: Komposition, Kameraeinstellungen, Standpunkt, Perspektive sowie Beispiele für die am häufigsten gemachten Fehler
o Nachbearbeitung: Postprocessing von Food-Fotos in Lightroom
o Zum Abschluss: Praktische Übungen, kreative Fotoideen zum Nachmachen
Quelle: Verlagstext
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Inhaltsverzeichnis:
1 Erst das Auge, dann der Magen
13 Interview mit Corinna Gissemann
2 Foodausrüstungfür Einsteiger
20 Kamera, Objektiv und Stativ
29 Fotolampe und Lichtformer
32 Leichter und transportabler Fototisch
33 Was kostet die Grundausstattung?
34 Interview mit Natalia Lisovskaya
40 Frühlingsrezept
3 Aufbauten und Lichtquellen
46 Kameraeinstellungen festlegen
48 Fenster als Lichtquelle
54 Fotoübung: Natürliches Licht
56 Licht an! Fotolampe versus Blitz
58 Fotoübung: Künstliches Licht
62 Fotografieren mit Lichtzelt
65 Interview mit Calle Hackenberg
70 Sommerrezept
4 Auf die Zubereitung kommt es an
77 Gute Planung ist die halbe Miete
82 Beilagen: Geschirr, Besteck & Co.
88 Hintergründe: Holz, Papier und Stoff
96 Tipps für die Farbgestaltung
106 Anrichten und verlockend präsentieren
107 Tipps für das perfekte Foodstyling
110 Mit Zeit und Sorgfalt komponieren
112 Interview mit Peter Georgakopoulos
116 Herbstrezept
5 Angerichtet: Food fotografieren
122 Regeln für Komposition und Bildgestaltung
126 Bildformat: Hoch- oder Querformat?
128 Licht: Spiel mit Licht und Schatten
130 Blende: Von verschwommen bis scharf
132 Fokus: Wohin mit dem Blick des Betrachters?
134 Perspektive: Nah dran oder weit weg?
140 Auf den Winkel kommt es an!
146 Making-of: Rosmarinkartoffeln
150 Winterrezept
6 Kreative Fotoküche
156 Kochen, anrichten, fotografieren und genießen!
162 Fotografische Tipps und Tricks
164 Das Wichtigste überhaupt: die Stimmung
166 People in Motion
170 Kreative Foodfotoprojekte umsetzen
174 Black Beauty: Stillleben in Schwarz
178 Fotografieren in Cafes, Bars und Restaurants
180 Häufige Fehler in der Foodfotografie
7 Würzen und verfeinern
186 Bildbearbeitung für Picasa-Anfänger
192 Bildbearbeitung für Lightroom-Anfänger
200 Teedampf aus der Photoshop-Trickkiste
208 Spielerei mit Texturen
214 Foodfotos im Internet veröffentlichen
8 Ausflug ins Web der Foodies
218 Gucken kann so schön sein!
223 Index