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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.AB Niem / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

 

Verlagstext:

 

»Bio« gilt als Ausweis für besonders gesunde Agrarprodukte. Und wo das Etikett fehlt, wird mindere Qualität unterstellt. Groß- und Massenproduktion ist verpönt, sie gilt zudem als Profitmacherei. Tatsache ist: Weder werden Bio-Bauern von Altruismus getrieben, noch können sie allein die Weltbevölkerung ernähren. Wohin führt die Auffassung »Bio versus industriell betriebene Landwirtschaft«? Lutz Niemczik wendet sich gegen Glaubensbekenntnisse und Verabsolutierung in der Landwirtschaft, er analysiert pragmatisch, was gut und was schlecht ist. Dabei greift er auf eigene Erfahrungen zurück. Im Unterschied zu anderen Kritikern verteufelt er weder das eine, noch lobt er das andere über den grünen Klee. Er macht auf Probleme und Risiken auf allen Feldern aufmerksam. Und nennt auch Alternativen, wie man vernünftig mit der wertvollen Ressource Boden umgeht.

 

 

 

 

 

 

/ AUS DEM INHALT: / / /

 

 

7 Vom schrägen Bild der Landwirtschaft - Ein Vorwort

 

 

 

ENTWICKLUNG

 

11 Strukturwandel im Osten

 

13 Der Rückgang der Betriebsgrößen

 

19 Die Entwicklung der Tierproduktion

 

22 Landwirtschaftliche Unternehmen in Ost und West

 

26 Wachstumsprognosen

 

30 Bewirtschaftungsformen und ökonomische Stärken

 

40 Vom Landwirt zum Energiewirt

 

50 Biogaserzeugung und Energiepflanzenproduktion

 

 

 

BEWUSSTSEIN

 

59 Welchen Anforderungen muss sich die Landwirtschaft stellen?

 

61 Gibt es in Zukunft nur noch Biobauern?

 

69 Welchen Sinn haben staatliche Regulierungen?

 

75 Sind ökologisch erzeugte Lebensmittel besser als konventionell erzeugte?

 

78 Welche Schadstoffe stecken in unseren Lebensmitteln?

 

89 Was spricht für chemische Düngung?

 

93 Welche Auswirkungen haben Chemiedünger und Pflanzenschutzmittel?

 

101 Geht Pflanzenschutz auch ohne Spritze?

 

106 Welchen Schaden verursachen Pflanzenschutzmittel bei den Bienen?

 

110 Können wir ganz auf den Einsatz von Pestiziden verzichten?

 

113 Welche Gefahren birgt die Überdüngung?

 

119 Wie gut kennen die Bauern ihre Äcker?

 

 

 

FORDERUNGEN

 

128 Fleisch oder fleischlos?

 

131 Müssen Massentierhaltungen sein?

 

139 Wie erreichen wir Tierartgerechtigkeit?

 

145 Wie können die Problemfälle Schwein und Huhn angegangen werden?

 

152 Sind die Endverbraucher dem Tier entfremdet?

 

157 Was spricht für, was gegen die Gentechnik?

 

163 Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit für die Zukunft?

 

173 Hat die Politik die Bedeutung des Humus schon erkannt?

 

176 Was macht eine ausgewogene Fruchtfolge aus?

 

181 Gibt es Alternativen in der Bodenbearbeitung?

 

 

 

AUSSICHTEN

 

186 Unsere Landwirtschaft-Versuch einer Zukunftsprognose