Der Stoffwechselexperte Tim Hollstein erklärt, warum der Stoffwechsel mancher Menschen auf Energiesparen ausgerichtet ist, während andere überschüssige Energie direkt verbrennen und stellt ein Sechswochenprogramm vor, mit dem der Stoffwechsel in Gang gebracht werden kann.
INHALT
Geleitwort.....................................4
Prolog...........................................6
Ein Blick hinter die Kulissen:
Die Regisseure deines
Stoffwechsels............................. 11
Das „Rezept" für einen
Menschen.................................... 12
Warum du nicht explodierst,
wenn du isst.................................15
Team Sättigung vs.
Team Hunger..............................29
Willkommen in der
„Zuviel-isation"........................ 51
Deutschland, ein
Schwergewicht!...........................52
Wie Fertignahrung unser
Gehirn austrickst........................ 55
Die Zucker-Insulin-Falle.............63
Sind wir einfach nur
fauler geworden?.........................72
Die Gene sind schuld!
Oder doch nicht?.........................75
Die unsichtbaren Dickmacher... 78
Warum es so schwer ist,
leichter zu werden.......................83
Das Geheimnis der
Stoffwechseltypen....................89
Eine Idee, viele Konzepte............90
Die Entdeckung der modernen
Stoffwechseltypen...................... 94
Verräterische Spuren eines sparsamen
Stoffwechsels 99
Wie man Fett mit
Fett bekämpft......................... 103
Fett ist nicht gleich Fett............104
Die Wiederentdeckung eines vergessenen
Stoffwechselorgans ...................................... 106
Das Schweizer Taschenmesser
für unsere Gesundheit..............111
Angeboren oder antrainiert?
Die Rolle von Genen und
Epigenetik...................................115
Kälte: der natürliche Weg zu
mehr braunem Fett....................117
Dein Werkzeugkasten für einen
Verschwender-Stoffwechsel ....121
Welcher Stoffwechseltyp
bist du?.......................................122
Test: Dein Stoffwechseltyp........126
Tool 1: Kalt, kälter, heiß......129
Tool 2: Der Kick aus der
Küche...................................139
Tool 3: Der teuerste Treibstoff
für unseren Körper.......151
Tool 4: Das Al-dente-
Prinzip.................................156
TooI 5: Jeder Bissen zählt.... 160
Tool 6: Den Stoffwechselschalter
umlegen .................163
Tool 7: Morgens ein Kaiser,
abends ein Bettler..............171
'^Tool 8: Die Hitze-Strategie
für Frostbeulen....................177
Das Programm zum
Verschwender-Typ......................181
Dein Sechs-Wochen-Plan..........182
Neue Gewohnheiten
schaffen...................................... 185
Nun liegt es an dir......................188
Impressum ................................. 190