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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NK.EN Ried / College 3d - Gesundheit, Medizin / Regal 322	Status: Entliehen	Frist: 22.11.2024	Vorbestellungen: 1
Vorbestellen	Zweigstelle: 19., Billrothstr. 32	Standorte: NK.EN Ried	Status: Entliehen	Frist: 22.11.2024	Vorbestellungen: 0

(I-24/18-C3) Bestsellertitel

Lange Zeit unterschätzt, liegen Haferflocken wieder voll im Trend! Kein Wunder, denn sie sind im besten Sinne heimisches Superfood. Sie punkten mit einem hohen Anteil an Slow Carbs, jeder Menge Proteinen, B-Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Und nicht zu vergessen: einer Extraportion Beta-Glucan, das nachweislich den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senkt!

 

Auch Ernährungsmediziner und Diabetologe Dr. Matthias Riedl weiß die beliebten Flocken zu schätzen. Schließlich helfen sie dabei, ernährungsbedingte Krankheiten zu lindern und eine gesunde Gewichtsabnahme zu erleichtern, wie neueste wissenschaftliche Studien belegen.

 

Mit Dr. Riedls 2-Wochen-Masterplan lassen sich die kleinen Nährstoffwunder ganz einfach in den Speiseplan einbauen: Drei abwechslungsreiche Mahlzeiten pro Tag machen die moderne Form der Haferkur nicht nur gesund, sondern auch lecker. Dazu gibt es Hafer-Basisrezepte, wertvolle Ernährungstipps und alles Wissenswerte rund um das Supergetreide.

 

INHALT

 

Vorwort 5

 

BASICS 6

 

Was Hafer so wertvoll macht 8 Nichtalkoholische Fettleber 20

 

Wunderwirkstoff Bluthochdruck 21

Beta-Glucan 11

 

Hafer produkte 12

 

Wo Hafer heilend wirken kann 16

 

Diabetes und Insulinresistenz 17

 

Fettstoffwechselstörungen 19

 

Darmgesundheit und Mikrobiom 22

 

Entzündliche Erkrankungen 23

 

Drei Beispiele, drei Vorbilder 24

 

Wie Sie die Haferkuren und

den 2-Wochen-Plan nutzen 26

 

REZEPTE 30

 

Basies für die Haferküche 32

 

Grundrezepte 34

 

Strenge Haferkur 44

 

Gemäßigte Haferkur 48

 

2-WOCHEN-MASTERPLAN 52

 

Haferflocken-Shakes 110

 

Süße Hafer-Extras 112

 

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