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Hausbar

Drinks mixen wie die Profis
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Verfasser*innenangabe: Thomas Henry ; mit Fotografien von Katja Hiendlmayer ; Autoren: Benedict Bentler, Thaddeus Herrmann, Ji-Hun Kim, Phum Sila-Trakoon, Jan-Peter Wolf
Jahr: 2018
Verlag: München, riva
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Wie kann man zu Hause die besten Drinks aus den besten Bars der Welt zubereiten? Seit der Jahrtausendwende erlebt die moderne Barkultur eine nie gesehene Blütezeit. Neuer Pioniergeist, das Wiederbeleben alter Techniken, internationale Einflüsse, lokale Brennereien, aber auch regionale, saisonale und nachhaltige Zutaten spielen eine wichtigere Rolle denn je. Mixen wie die Profis bedeutet aber auch, sich auszukennen: mit Spirituosen, Tools und Techniken, Zutaten und deren individueller Wirkung im Drink. Wie hängen Aromen, Zubereitung und Originalität wirklich zusammen? Von Klassikern wie dem Old Fashioned bis hin zu visionären Kunstwerken mit Einflüssen aus der Sternegastronomie gibt es hier mehr als 100 ausgesuchte Rezepte. Die Kunst und das Handwerk von professionellen Bartendern zu lernen, macht aber vor allem viel Spaß. Und wie beim Kochen gilt: Selbst gemacht schmeckt einfach besser. (Verlagstext)

Details

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Verfasser*innenangabe: Thomas Henry ; mit Fotografien von Katja Hiendlmayer ; Autoren: Benedict Bentler, Thaddeus Herrmann, Ji-Hun Kim, Phum Sila-Trakoon, Jan-Peter Wolf
Jahr: 2018
Verlag: München, riva
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KFA
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ISBN: 978-3-7423-0686-9
2. ISBN: 3-7423-0686-3
Beschreibung: Originalausgabe, 1. Auflage, 205 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Cocktail, Kochbuch, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Henry, Thomas; Hiendlmayer, Katja
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch