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Vorbestellen	Zweigstelle: 15., Schwenderg. 39-43	Standorte: NK.EN Strun	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Farbiger, informativer und kompetenter Ratgeber des bekannten Autorenduos zum Trendthema Eiweiß, dem neuen Wunderstoff für Gesundheit, Schlankheit und Vitalität.Das Autorenduo Strunz/Jopp hat wieder "zugeschlagen", diesmal sind sie dem Geheimnis Eiweiß auf der Spur. Die neue Ernährungspyramide empfiehlt Eiweiß an 2. Stelle, nach Obst und Gemüse, aber vor Kohlehydraten und Vollkornprodukten. Wer täglich 20 - 30 % Eiweiß zu sich nimmt, bleibt dauerhaft gesund, schlank und fit. Strunz/Jopp erläutern ausführlich biochemische Grundlagen dieser These, beschreiben den Aufbau der neuen Harvard-Pyramide, berichten über den Zusammenhang von Eiweiß und Sport, geben Tipps für Kauf und richtige Anwendung von Eiweißpräparaten bei Diäten, Therapien gegen Depressionen, Herzbeschwerden etc. Mit Rezepten und Sachregister. Das Quellenverzeichnis mit rund 300 überwiegend englischsprachigen Nachweisen zeigt die intensive Forschungsarbeit der Autoren auf diesem Gebiet auf. Das Buch ist mit Farbleisten für eine bessere Handhabung, vielen Fotos und Übersichten optisch ansprechend gestaltet. Wie frühere Titel des Duos breit einsetzbar. (2)