Zur Trefferliste
Cover von Gunpowder wird in neuem Tab geöffnet

Gunpowder

die moderne indische Küche
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Baweja, Harneet; Seth, Devina
Verfasser*innenangabe: Harneet Baweja, Devina Seth und Nirmal Save ; Fotos: Peter Cassidy ; Übersetzung: Manuela Schomann
Jahr: 2019
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
Mediengruppe: Buch
verfügbar

Exemplare

AktionZweigstelleStandorteStatusFristVorbestellungen
Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KRS Bawe / College 2a - Freizeit Status: Entliehen Frist: 12.07.2024 Vorbestellungen: 0
Vorbestellen Zweigstelle: 21., Brünner Str. 27 Standorte: VL.KRS Bawe Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Gunpowder: die berühmte Gewürzmischung aus u. a. Chilli, Curry und Asant bietet ein aufregendes, unvergleichliches aromatisches Zusammenspiel. Ein passender Titel also für dieses wunderschöne Kochbuch von Devina Seth, Harneet Baweja und Nirmal Save. Die drei Restaurantgründer lassen die ganze Quirligkeit und geschmackliche Vielfalt ihrer indischen Kindheit in ihre Küche einfließen und geben den Gerichten - von Kashmiri-Lammkoteletts (von vielen Restaurantkritikern außergewöhnlich gut bewertet) bis Wildkaninchen-Pulao - einen besonderen, zeitgenössischen Touch. Persönliche Anekdoten zu den jeweiligen Rezepten sowie hilfreiche Tipps (Zeitersparnisse, alternative Zutaten) fürs einfache Nachkochen runden den Genuss ab. (Verlagstext)
Siehe auch: EKZ Rezension ID-A 27/19

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Baweja, Harneet; Seth, Devina
Verfasser*innenangabe: Harneet Baweja, Devina Seth und Nirmal Save ; Fotos: Peter Cassidy ; Übersetzung: Manuela Schomann
Jahr: 2019
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRS, I-19/15
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-7472-0015-5
2. ISBN: 3-7472-0015-X
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 191 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Indien, Kochbuch, Altindien, Bharat, Britisch-Indien, Hindostan, Hindustan, Indische Union, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Save, Nirmal; Cassidy, Peter; Schomann, Manuela
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Gunpowder - explosive flavours from modern India
Mediengruppe: Buch