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Wiener Beiselkochbuch

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Sievers, Gerd Wolfgang
Verfasser*innenangabe: Gerd Wolfgang Sievers ; Fotos von Christine Wurnig
Jahr: 2012
Verlag: Wien, Metroverlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Das Wiener Beisel ist eine einzigartige Institution - Ort des Genusses und vertraute Umgebung im zuweilen undurchsichtigen Großstadtdschungel. Und das Wichtigste für die Wiener war sowieso schon immer das herzhafte und gute Essen. Im Laufe seiner langen Geschichte hat sich rund ums Beisel eine eigene Kochstilistik entwickelt, die auf heimischen Lebensmitteln und wunderbaren Rezepten der "guten alten Zeit" basiert. Und dabei nie vergisst, dass sie einfach und sättigend zu sein hat. Eine Hommage an das Wiener Beisel, die neben einer umfassenden Rezeptsammlung so manch vergessene Gerichte und Geschichte beinhaltet. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Sievers, Gerd Wolfgang
Verfasser*innenangabe: Gerd Wolfgang Sievers ; Fotos von Christine Wurnig
Jahr: 2012
Verlag: Wien, Metroverlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRO, I-12/05
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochen
ISBN: 978-3-9930007-1-4
2. ISBN: 3-9930007-1-4
Beschreibung: 251 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Gaststätte, Kochbuch, Wien, Beisl, Beiz (Schweiz, Südwestdtl.), Dorfkrug, Gasthaus, Gastwirtschaft, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Landgasthaus, Landgaststätte, Lokal, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Schenke, Taverne, Vindobona, Wenia, Wien <Land>, Wirtschaft <Gaststätte>, Wirtshaus
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Wurnig, Christine
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch