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Rasen raus, Gemüse rein

ordentlich was ernten auf 15 m2
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Motté, Arthur
Verfasser*innenangabe: Arthur Motté ; Aus dem Französischen von Sabine Hesemann
Jahr: 2024
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Vom Rasen zum Radieschen: Arthur begann mitten auf einer Rasenfläche zu gärtnern. Entstanden ist ein kleines Paradies, das vor lauter Gemüse überquillt. Schritt für Schritt erklärt er Gemüseneulingen in seinem Buch, was je nach Jahreszeit von der Aussaat bis zur Ernte zu tun ist, um aus nur 15qm die maximale Ernte in Bio-Qualität rauszuholen. Ein ausgeklügelter Gartenplan, das richtige Werkzeug und die optimale Bewässerung sind dabei genauso wichtig wie der Bau eines Insektenhotels. Seine 22 Lieblingsobst- und Gemüsesorten stellt er in übersichtlichen Steckbriefen samt Aussaat- und Erntezeitpunkten vor und aus seiner Ernte zaubert er leckere Zucchinichips oder Kapuzinerkresse-Kapern.
(Verlagstext)
 
 
Aus dem Inhhalt:
LOS GEHT’S MIT DEM IM SOMMER / GEMÜSEGARTEN 11 / Standort 12 DEN BODEN HEGEN UND PFLEGEN 63 / Fläche 13 Humus, eine unverzichtbare / Boden 13 Schicht 63 / Mulchen: Vor- und Nachteile 63 / DAS NEUE GARTENJAHR: / TO-DO-LISTE 17 UNKRAUT IN SCHACH HALTEN 65 / Was wird gepflanzt? 17 DAS RICHTIGE MASS BEIM GIESSEN 67 / Gartenplan 18 Wunderbare Oyas 70 / ARTHURS GEMÜSEGARTEN 22 KRANKHEITEN UND SCHÄDLINGE 72 / GARTENGERÄTE 24 Krankheiten 72 / Kleine Werkzeuge 24 Schädlinge 74 / Große Werkzeuge 26 Selbst schuld? 77 / SAATGUT 28 KAPUZINERKRESSE - EINE FABELHAFTE / BLUME 78 / / IM FRÜHJAHR , IM HERBST / / AUSSAAT 33 DIE NÄCHSTE GENERATION 83 / In Töpfe 33 Die letzten Kulturen 87 / Ins Freiland 37 Großreinemachen 87 / ERNTEN AUF KLEINSTER Boden versorgen 87 / FLÄCHE 41 / IM WINTER / Platz gewinnen 41 / Höchste Zeit, die Pflanzen nach / RUHE VOR DEM NEUSTART 89 / draußen zu bringen 45 / / ÖKOSYSTEM 48 / 5-Sterne-Hotel für Insekten 48 / Wildblumen 57 / / / DIE SCHÄTZE DES GEMÜSEGARTENS 91 / / AUSSAATKALENDER 92 / / PFLANZEN-STECKBRIEFE 95 / Aubergine 96 / Bohnen 97 / Chili oder Gewürzpaprika 98 / Einmachgurke 99 / Erbsen 100 / Erdbeere 101 / Fenchel 102 / Frühlingszwiebel 103 / Knoblauch 104 / Kohl 105 / Kopfsalat 106 / Kürbis 107 / Mais 108 / Mangold 109 / Möhren 110 / Radieschen 111 / Rote Bete 112 / Schlangengurke 113 / Sellerie 114 / Tomaten 115 / Zucchini 116 / Zwiebel und Schalotte 117 / / REZEPTE 119 / Getrocknete Tomaten 120 / Arthurs Lieblingssalat 122 / Kapern aus Kapuzinerkresse 124 / Rote-Bete-Carpaccio mit / Zucchini-Spaghetti 125 / Zucchini-Chips 126 / Süß-saure Einmachgurken 128 / Aromatisierte Öle und / Estragon-Essig 130

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Motté, Arthur
Verfasser*innenangabe: Arthur Motté ; Aus dem Französischen von Sabine Hesemann
Jahr: 2024
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NL.GNG, NN.OLP, I-24/09
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ISBN: 978-3-8186-2107-0
2. ISBN: 3-8186-2107-1
Beschreibung: 141 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Gartenplanung, Gemüsegarten
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Hesemann, Sabine [Übersetzerin]
Originaltitel: Mon petit potager bo sur 15 m2
Fußnote: Literaturverzeichnis: Seite 136-137.
Mediengruppe: Buch