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Farbatlas Landwirtschaftliche Kulturpflanzen

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Geisler, Gerhard
Verfasser*innenangabe: Gerhard Geisler
Jahr: 1991
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Der Farbatlas behandelt die in Europa angebauten Kulturpflanzen des Acker- und Feldgemüsebaues. Dabei sind auch Arten berücksichtigt, die heute zum Teil nur noch mit kleinen Anbaufläachen vertreten sind, früher aber oft fester Bestandteil der pflanzenbaulichen Nutzung waren. Von den Futterpflanzen sind nur die wichtigsten Arten vertreten; Gräser wurden nicht aufgenommen. Beim Feldgemüse ist die Darstellung auf Pflanzenarten beschränkt, die regelmäßig auf dem Acker angebaut wurden. Nach den pflanzenbaulichen Gruppen in Kapitel geordnet, wird jede Art in bezug auf ihre botanischen Merkmale, ihre Herkunft, Kultur und wichtigen Eigenschaften beschrieben.
Die mit Sorgfalt hergestellten Farbaufnahmen vermitteln einen charakteristischen Eindruck von jeder Pflanzenart im Bestand.
 
 
 
 
 
 
/ AUS DEM INHALT: / / /
 
 
Abkürzungen 6
 
Vorwort 7
 
 
 
Einführung 8
 
 
 
Getreide zur Körnergewinnung 21
 
Weizen 22
 
Saatweizen (Weichweizen) 25
 
Hartweizen (Durum-Weizen) 29
 
Dinkel (Spelz) 3 1
 
Roggen 3 3
 
Triticale 35
 
Gerste 38
 
Hafer (Saathafer) 42
 
Mais 44
 
Mohrenhirse (Sorghum-Hirse) 4 8
 
Rispenhirse (Echte Hirse) 51
 
Borstenhirse (Kolbenhirse) 52
 
Reis 53
 
Buchweizen 55
 
 
 
Öl- und Faserpflanzen 58
 
Raps 60
 
Rübsen 64
 
Weißer Senf 66
 
Sonnenblume 67
 
Mohn (Schlafmohn) 70
 
Rizinus (Wunderbaum) 72
 
Saflor (Färberdistel) 75
 
Ölkürbis 76
 
Lein (Dreschlein, Flachs) 79
 
Hanf 82
 
 
 
Körnerleguminosen 85
 
Puffbohne (Ackerbohne, Dicke Bohne, Faba-Bohne) 8 7
 
Erbse 90
 
Linse 9 3
 
Gartenbohne (Fisole, Busch-, Stangenbohne) 94
 
Sojabohne 97
 
Lupinen (Weiße, Gelbe u n d Schmalblättrige Lupine) 100
 
 
 
Wurzel- und Knollenfrüchte 105
 
Zuckerrübe und Futterrübe (Beta- Rüben) 106
 
Kohlrübe (Wruke, Steckrübe) 110
 
Stoppelrübe (Weiße Rübe, Herbstrübe) 112
 
Möhre (Karotte) 114
 
Wurzelzichorie 116
 
Kartoffel 118
 
Topinambur 121
 
 
 
Ackerfutterpflanzen 124
 
Rotklee (Wiesenklee) 126
 
Weißklee 128
 
Schwedenklee 130
 
Inkarnatklee 131
 
Alexandriner Klee 132
 
Persischer Klee 133
 
Wundklee (Tannenklee) 134
 
Luzerne (Saatluzerne) 135
 
Sichelluzerne 136
 
Sandluzerne (Bastardluzerne) 137
 
Gelbklee (Hopfenklee) 139
 
Weißer Steinklee 140
 
Gelber Steinklee 141
 
Esparsette 142
 
Serradella 143
 
Hornklee (Hornschotenklee) 145
 
Ölrettich 146
 
Markstammkohl 147
 
Phazelie (Büschelschön) 149
 
 
 
Sonderkulturen 151
 
Tabak 151
 
Bauerntabak 154
 
Hopfen 155
 
 
 
Feldgemüse 158
 
Möhre (Karotte) 159
 
Kohlrübe (Wruke, Steckrübe) 160
 
Speiserübe (Weiße Rübe, Wasserrübe) 162
 
Schwarzwurzel 163
 
Knollenpetersilie (Petersilienwurzel) 164
 
Pastinak 165
 
Meerrettich 1 6 6
 
Kohlrabi 167
 
Rote Bete (Rote Rübe) 168
 
Knollensellerie (Wurzelsellerie) 170
 
Radieschen 171
 
Porree (Winterlauch) 172
 
Zwiebel 173
 
Kopfkohl (Kraut) 175
 
Wirsingkohl 179
 
Blumenkohl (Karfiol) 180
 
Brokkoli (Spargelkohl) 182
 
Grünkohl (Braunkohl, Krauskohl) 183
 
Rosenkohl (Sprossenkohl, Brüsseler Kohl) 184
 
Gurke 186
 
Puffbohne (Ackerbohne, Dicke Bohne) 188
 
Erbse 189
 
Gartenbohne (Fisole, Busch-, Stangenbohne) 191
 
Kopfsalat 192
 
Spinat 194
 
Spargel 196
 
 
 
Weiterführende Literatur 199
 
Sachregister 201
 

Details

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Verfasser*innenangabe: Gerhard Geisler
Jahr: 1991
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NL.GNB, NN.OLP, I-05/15
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ISBN: 3-8001-4079-9
Beschreibung: 204 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Ackerbau, Kulturpflanzen, Bestimmungsbuch, Bildband, Futterpflanzen, Landwirtschaft, Nahrungspflanzen, Abbildungen, Agrarsektor, Agrarwirtschaft, Ansichten, Ansichtspostkarte, Bestimmungsschlüssel, Bilder, Bildmaterial, Landwirtschaftlicher Sektor
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