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Risotto, ti amo!

101 Rezepte der besten Köche der Welt
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Verfasser*innenangabe: Riso Gallo ; mit einem Vorwort von Cornelia Poletto ; kuratiert von Adriano Canever ; Texte von Allan Bay ; aus dem Englischen von Judith Marnet
Jahr: 2019
Verlag: München, Callwey
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Risotto ist eine italienische Erfolgsgeschichte wie Pizza und Pasta. Weltbekannt, ist es eines der Gerichte, die jedes Kind kennt und das wirklich jedem schmeckt. Nicht zuletzt deshalb steht es nicht nur auf italienischen Speisekarten, sondern auf den Speisekarten von Spitzengastronomen auf der ganzen Welt. Mit wenigen Zutaten lassen sich fantastische Rezepte kochen, egal ob man 2 oder 20 Personen bekocht. Dieser Band zeigt erstmals die ganze Vielfalt rund um diese einfache Grundzutat. Die Spitzenköche der Welt liefern sich einen Wettbewerb um das beste Rezept. Natürlich sind die großen Köche Italiens vertreten, genauso wie Heinz Winkler und Cornelia Poletto für Deutschland sowie das weltberühmte Le Cirque in New York. Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte. (Verlagstext)

Details

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Verfasser*innenangabe: Riso Gallo ; mit einem Vorwort von Cornelia Poletto ; kuratiert von Adriano Canever ; Texte von Allan Bay ; aus dem Englischen von Judith Marnet
Jahr: 2019
Verlag: München, Callwey
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLG
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ISBN: 978-3-7667-2410-6
2. ISBN: 3-7667-2410-X
Beschreibung: 1. Auflage, 240 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Risotto, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Bay, Allan; Canever, Adriano; Marnet, Judith
Sprache: Deutsch
Originaltitel: I risotti dei migliori ristoranti del mondo
Mediengruppe: Buch