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Food for future

das restlos gute Kochbuch: nachhaltig, klimafreundlich und lecker
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Kintrup, Martin
Verfasser*innenangabe: Martin Kintrup ; Fotografie: Vanessa Jansen
Jahr: 2020
Verlag: München, südwest
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Nachhaltig kochen für unsere Zukunft: Kochen mit gutem Gewissen: Mit diesem bebilderten und liebevoll illustrierten Kochbuch gelingt der Umstieg auf die nachhaltige Küche ganz mühelos und macht jede Menge Spaß. Neben den 100 kreativen und verführerischen Rezepten bietet dieses Buch noch eine ganze Menge mehr: Der leidenschaftliche Koch Martin Kintrup verrät zunächst seine vegetarischen Lieblingsrezepte für Klassiker wie Spaghetti Bolognese oder Quiche Lorraine. Dann zeigt er, wie vielfältig Reste vom Vortag erneut verwertet werden können. Überraschende Verwendungsmöglichkeiten für Karottengrün und Brokkolistrunk dürfen ebenfalls nicht fehlen. Zero Waste Alternativen für typische Supermarktprodukte wie Saucen, Dips und Knabberzeug helfen dabei, viel weniger Müll zu erzeugen.
 
Ergänzend verrät der Autor seine besten Tipps rund um plastikfreie Einkäufe, Meal Prep, die richtige Lagerung der Lebensmittel, Obst- und Gemüseanbau im eigenen Garten sowie wertvolle Infos über den ökologischen Fußabdruck von Lebensmitteln. Eine wahre Fundgrube an Inspirationen und ein Fest für alle Genießer! (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Kintrup, Martin
Verfasser*innenangabe: Martin Kintrup ; Fotografie: Vanessa Jansen
Jahr: 2020
Verlag: München, südwest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KV, I-20/12
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-517-09899-9
2. ISBN: 3-517-09899-X
Beschreibung: 1. Auflage, 192 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Gesunde Ernährung, Kochbuch, Nachhaltigkeit, Vegane Kost, Vegetarische Kost, Dauerhafte Entwicklung, Fleischlose Ernährung, Fleischlose Kost, Gesundheitsbewusste Ernährung, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Langfristige Entwicklung, Nachhaltige Entwicklung, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Sustainable Development, Vegane Ernährung, Veganische Ernährung, Vegetarische Ernährung, Vegetarische Küche, Vegetarisches Gericht, Zukunftsfähige Entwicklung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Jansen, Vanessa
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Duurzaam lekker eten
Mediengruppe: Buch