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Mauritische Küche

original Kochrezepte aus Mauritius und den benachbarten Inseln Réunion, Island of Rodrigues, Seychellen, Agalega, Islands of St. Brandon and Chagos
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Asfahani, Mohamad Nader
Verfasser*innenangabe: Mohamad Nader Asfahani
Jahr: 2016
Verlag: Hamburg, Asfahani
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

VERLAGSTEXT: / / Menschen aus aller Welt bewohnen Mauritius und die benachbarten Inseln, daher findet man eine vielfältige Küche aus dem Orient, Europa, Indien, Afrika und China. Typische Rezepte sind die Rougaile (Tomaten-Knoblauchsoße), Chutneys (hausgemachte Gewürzmischungen), vegetarische Gerichte, sowie Fisch,- Fleisch,- und Gemüsecurry, mauritische Biriani und kreolischer Reis sind schmackhafte Gerichte, die gut gewürzt sind. Süßkartoffelkompott als Nachspeise oder Tamarindesirup sind typisch für die mauritische Küche. /

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Asfahani, Mohamad Nader
Verfasser*innenangabe: Mohamad Nader Asfahani
Jahr: 2016
Verlag: Hamburg, Asfahani
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRS
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ISBN: 978-3-927459-97-7
2. ISBN: 3-927459-97-6
Beschreibung: 6. Auflage, 128 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Mauritius, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Mediengruppe: Buch