Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 02., Engerthstr. 197/5	Standorte: NN.OLT Wien	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.HS Wien / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 10., Ada-Christen-G. 2	Standorte: NN.OLT Wien	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 21., Brünner Str. 27	Standorte: NN.OLT Wien	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 22., Bernoullistr. 1	Standorte: NN.OLT Wien	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Sarah Wiener wurde 1962 geboren und wuchs in Wien auf. Das Kochhandwerk erlernte sie Ende der 70er Jahre in den Künstlerrestaurants ihres Vaters, dem Schriftsteller Oswald Wiener, in Berlin. Seit vielen Jahren engagiert sie sich für den Erhalt unserer natürlichen Lebensgrundlagen sowie für ein ethisch-ökologisches Ernährungsbewusstsein in unserer Gesellschaft. Sarah Wiener führt ein Restaurant in Berlin mit ausschließlich regionalen Zulieferern, eine Bio-Holzofenbäckerei und hat sich im Jahr 2015 ¿ um den Kreislauf vom Acker auf den Teller zu schließen ¿ ihren Jugendtraum erfüllt und ist gemeinsam mit Partnern auf dem uckermärkischen Gut Kerkow im Norden von Berlin unter die Bauern gegangen. Sie ist Beirätin von Cradle 2 Cradle und Botschafterin für biologische Vielfalt. Außerdem arbeitet sie mit Ihrer Stiftung daran, Kinder für gute Ernährung zu begeistern. Mit ¿Ich kann kochen¿ hat die Sarah Wiener Stiftung 2016 Deutschlands größte praktische Ernährungsinitiative gestartet.

 

 

 

 

Die bekannte Kochbuchautorin, TV-Köchin und Bio-Bäuerin Sarah Wiener beschreibt ihre Erlebnisse als Hobby-Imkerin und kombiniert dabei persönliche Erfahrungen mit Fachwissen um Biologie und soziales Verhalten der Honigbiene sowie mit aktuellen Aspekten der Nachhaltigkeit.

 

 

 

 

Aus dem Inhalt:

Vorwort. Von den Bienen lernen 9 // Grantelnde Biester, die stechen 17 / Eine Serie mit Folgen. Imkern mit Norbert Poeplau 25 / Mich packt die Bienenleidenschaft 35 / Mein Traum vom Bauernhof 42 / Weihnachten im Frühling. Meine ersten Völker 52 / Wie Bienen wohl am liebsten wohnen würden 67 / Die Kunst des Zeidelns 71 / Plattenbau oder Einfamilienhaus? 78 / Der Innenausbau 81 / »Es ist angerichtet.« Gartenmenü für meine Bienen 87 / Magere und fette Zeiten 96 / Das Wilde lassen. Die bunte Mischung macht¿s 103 / Die Kunst des Sammelns 111 / Lehrjahre. Learning by doing 120 / Mein erster Honig 135 / Frühlingserwachen 146 / Meine alte Oglala-Königin ist geschwärmt 159 / Generationenwechsel ist gesund 166 / Demokratie zum Schwärmen 173 / Eine Hochzeit und viele Todesfälle 180 / Kleine Prinzen: Faul, aber sexy? 186 / Arbeiterinnen: Gemeinsam sind wir stark! 191 / Kommunikation ist alles! Besuch im Bienenlabor der FU Berlin 201 / Mein Uckermärker Imkerpate erzählt 212 / Imkern in der DDR 215 / Imkern nach der Wende 221 / Imkern in Südafrika 225 / Sanft oder wehrhaft? 229 / Der Feind Nummer 1: Die Varroamilbe 238 / Die wilden, unscheinbaren Schwestern 248 / Kamasutra der Wildbienen 251 / Bienen in der Stadt - Hoffnung in der Not? 253 / Die Wundermittel der Bienen / Heilsames Gift 257 / Universalmittel Honig 259 / Stärkende Stockluft 262 / Antibiotische Propolis 263 / Ästhetisches Wachs 267 // Anhang // Quellenverzeichnis 273 / Fotonachweis 280 / Dank 281