Aller guten Dinge sind drei: nach den Bestsellern "Parfum, Portwein, PVC" und "Sonne, Sex und Schokolade" bietet "Fritten, Fett und Faltencreme" viel Neues zum Thema Chemie im Alltag.
Was muss ein guter Sonnenschutz leisten? Welchen Einfluß hat das chemische Element Selen auf die Männlichkeit? Wie wird unsere Haut besonders geschmeidig? Sind Diamanten tatsächlich die besten Freunde der Frauen? All diese Fragen und viele mehr beantwortet John Emsley, Literaturpreisträger der Gesellschaft Deutscher Chemiker, in bewährter und amüsanter Manier.
/ AUS DEM INHALT: / / /
Danksagung VII
Vorbemerkung i
1
Kampf den Fältchen 5
Lippenstifte 6
Anti-Age-Cremes: Alpha-Hydroxysäuren (AHAs) 11
Glycolsäure 16
Milchsäure iy
Seidig schimmernde Haut: Bornitrid 20
Sonnenblocker, Sonnenfilter und Selbstbräuner 22
Bräunen ohne licht: Dihydroxyaceton (DHA) 31
Hautaufheller 33
Iiposome 35
Gutes ist nicht immer teuer... $j
... und Synthetisches nicht zwangsläufig gefährlich! 38
2
Nahrung für Körper und Geist 3g
Alles über Fette 41
Einfach ungesättigte Fettsäuren 46
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 47
Essenzielle Fettsäuren 50
Unser Körperfett 52
Trans-Fettsäuren JJ
Konjugierte Fettsäuren 59
Vitamin C 61
Skorbut - Geißel der Seefahrt 65
Die Entdeckung des Vitamin C 70
Vitamin C - eine Goldgrube 71
Vitamin C, Schnupfen und Krebs 75
Vitamin C: Noch immer für eine Überraschung gut 76
Rätselhaftes Nitrat 77
3
Wollen und Können - Potenz und Fruchtbarkeit 85
Stickstoffmonoxid (NO) 86
NO! Wirklich nicht? 88
Dr. NO 93
Kein Sex ohne NO 97
Tote zum Leben erwecken: Viagra 97
Liebestränke und Lendenelixiere 104
Das Sex-Element Selen 106
Selen: Mangel und Überfluss 110
Selen ist gesund 114
Keine Nachkommen ohne Selen 116
Diamanten für die Ewigkeit 118
4
Der Feldzug gegen die Keime 125
Was Keime tötet 127
Logarithmus des Todes 132
Sauberer als gut ist? 133
Hypochlorit 135
Phenole und Chlorphenole 142
Quartäre Ammoniumsalze (Quats) 147
Wasserstoffperoxid 150
Ozon 157
Duschreiniger 161
5
Alles im Kopf 265
Depressionen und Antidepressiva 166
Prozac 172
Leichteren Sinnes mit Lithium 179
Alzheimer und Aluminium 186
Die Therapie der Alzheimer-Demenz 197
6
Getarnte Polymere 203
Kaugummi: Polymere Kohlenwasserstoffe (1) 211
Flüsternde Straßen: Kohlenwasserstoffe (2) 221
Zurück zur Bibel 223
Bitumen auf modernen Straßen 226
Orimulsion 230
Polycarbonat 231
Nachbemerkung 23g
Angst vor Chemie: Ursachen und Abhilfe 239
Glossar 255
Stichwortverzeichnis 269