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Der Geschmacksthesaurus

Rezepte, Ideen und Kombinationen für die kreative Küche
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Segnit, Niki
Verfasser*innenangabe: Niki Segnit ; aus dem Englischen von Maria Mill
Jahr: 2020
Verlag: München, Piper
Mediengruppe: Buch
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Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KF Segn / College 2a - Freizeit Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
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Inhalt

Warum schmecken gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintrauben oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig. Segnit paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Segnit, Niki
Verfasser*innenangabe: Niki Segnit ; aus dem Englischen von Maria Mill
Jahr: 2020
Verlag: München, Piper
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KF
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ISBN: 978-3-492-30633-1
2. ISBN: 3-492-30633-0
Beschreibung: 5. Auflage, 543 Seiten
Schlagwörter: Aroma, Kombination, Ratgeber, Speise, Zutat, Aromen, Essen <Zubereitetes Lebensmittel>, Flavor, Flavour <Lebensmittel>, Gericht <Hauswirtschaft>, Kost, Lebensmittel / Zutat, Lebensmittelzutat
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Mill, Maria
Sprache: Deutsch
Originaltitel: The flavour thesaurus
Mediengruppe: Buch