Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 03., Erdbergstr. 5-7	Standorte: EL.EDS Münc / Reisen	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Dass der Begriff "Nachhaltigkeit" ein dehn-barer Begriff ist, hat der Autor Michael Reimer im Rahmen seiner Buchrecherche sowohl in der Gastronomie als auch in den Läden erfahren. Als roten Leitfaden hat er nur jene Adressen im Buch aufgeführt, die regional und nach Möglichkeit auch öko-lologisch wirtschaften, die in der Küche auf Geschmacksverstärker verzichten, die beim Wareneinkauf auf kurze Anfahrts-wege achten, die ihre Mitarbeiter fair be-zahlen und die nebenbei vielleicht sogar sozial engagiert sind. Die Routen sind so ausgewählt, dass sie in der Stadt durch architektonisch interessante Winkel und naturnahe Grünanlagen und in der Region durch reizvolle Landschaften führen. Das Buch ist in Zusammenarbeit mit dem BUND Naturschutz, Kreisgruppe Mün-chen, entstanden. Eine wichtige Vorgabe dabei war, bei der Anreise zu den Aus-gangsorten die öffentlichen Verkehrsmittel zu benutzen. Liegen die Ausflugsziele im Umland von München zu weit vom Bahn-hof entfernt, werden sie mit dem Fahrrad angesteuert.