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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.GNG Kull / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Shiitake, Kräuterseitling, Austernpilz und viele andere beliebte Speisepilze lassen sich auch im eigenen Garten, auf Balkon und Terrasse oder im Haus ziehen. So kann man das ganze Jahr über schadstofffreie, gesunde Pilze genießen. Folko Kullmann erklärt, welche Pilze auf welchem Substrat wachsen und wie sie gepflegt werden. Sein Praxisbuch bietet ausführliche Porträts der 15 beliebtesten Zuchtpilze, leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und leckere Rezepte mit Pilzen aus eigener Ernte.

 

 

 

 

Aus dem Inhalt:

04 BASICS - GUT ZU WISSEN / 06 Was sind Pilze und wie wachsen sie? / 08 Waldpilze, Kulturpilze und Heilpilze / 10 Pilzanbau gestern und heute / 12 Pilze anbauen in Haus und Garten / 14 DIE PRAXIS - PILZE SELBST ANBAUEN / 16 Welche Pilze kann man selbst anbauen? / 18 Das brauchen Sie: Werkzeug und Zubehör / 20 Substrate - darauf wachsen Pilze / 28 Wo kann man Pilze anbauen? / 34 Pilze anbauen Schritt für Schritt / 42 Pflege-Tipps für gesundes Pilz Wachstum / 46 Pilze ernten, lagern und haltbar machen / 50 Jahresplan // 52 DIE BESTEN PILZE - FÜR DEN EIGENANBAU / 54 Austernseitling / 56 Kastanienseitling / 58 Limonenseitling / 59 Rosenseitling / 60 Kräuterseitling / 62 Shiitake / 66 Samthaube, Pioppino / 68 Braunkappe / 70 Stockschwämmchen / 72 Toskanapilz, Nameko / 74 Enoki / 76 Igelstachelbart, Affenkopfpilz / 78 Buchenpilz / 80 Champignon / 84 Parasol / 86 Judasohr / 87 Schopftintling / 88 Reishi // 90 SERVICE // 90 Nützliche Adressen / 91 Register