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Ukrajina

eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Klopotenko, Jevhen Viktorovyc
Verfasser*innenangabe: vom ukrainischen Starkoch Ievgen Klopotenko ; Übersetzung aus dem Englischen: Claudia Theiss-Passaro (Seite 8-11,52-105, 156-171) und Franziska Weyer (Seite 12-51), 106-155)
Jahr: 2022
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Stand with Ukraine! Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Klopotenko, Jevhen Viktorovyc
Verfasser*innenangabe: vom ukrainischen Starkoch Ievgen Klopotenko ; Übersetzung aus dem Englischen: Claudia Theiss-Passaro (Seite 8-11,52-105, 156-171) und Franziska Weyer (Seite 12-51), 106-155)
Jahr: 2022
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE, I-22/19
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ISBN: 978-3-95961-750-5
2. ISBN: 3-95961-750-X
Beschreibung: 1. Auflage, 176 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Ukraine, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Ukraina, Ukrajina, Ukrajna
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Theis-Passaro, Claudia; Weyer, Franziska
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch