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Saisonal & Regional

52 Meatless Monday Rezepte
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Willingsdorfer, Alessandra
Verfasser*innenangabe: von Alessandra W.
Jahr: 2021
Verlag: Basel, Friedrich Reinhardt Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Das nachhaltige, vegetarische Kochbuch mit 52 Meatless-Monday-Rezepten fördert das bewusste Essen und Leben. Die vegetarischen Gerichte sind nach saisonaler Verfügbarkeit der grossteils regionalen Zutaten aufgeführt, um nicht nur den Energie- und CO2-Ausstoss so gering wie möglich zu halten, sondern auch, damit das Gemüse auf dem Markt gekauft werden kann, wenn es am frischesten ist. In Zusammenarbeit mit der Klimaschutzbewegung MYBLUEPLANET und dem Eaternity Institut wird die CO2-Belastung jedes Rezepts berechnet. Unser Lebensstil, die Fleischproduktion und ihre Transportwege beeinflussen in hohem Masse die globale Erwärmung - unsere Gesellschaft muss sich dieser Herausforderung stellen. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Willingsdorfer, Alessandra
Verfasser*innenangabe: von Alessandra W.
Jahr: 2021
Verlag: Basel, Friedrich Reinhardt Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KVT, I-22/03
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ISBN: 978-3-7245-2501-1
2. ISBN: 3-7245-2501-X
Beschreibung: 52 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Vegetarische Kost, Fleischlose Ernährung, Fleischlose Kost, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Vegetarische Ernährung, Vegetarische Küche, Vegetarisches Gericht
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Sprache: Deutsch
Abweichender Titel: Saisonal und Regional
Mediengruppe: Buch