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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: EL.EY Dien / College 2b - Länder, Reisen	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

VERLAGSTEXT: / / Eine historisch-literarisch-kulinarische Reise. „Unser Herz zeigt nach dem Süden“, schrieb Sigmund Freud und meinte damit eine den Binnen- und Alpenländlern immanente Sehnsucht nach dem Süden. Dieser ist dabei mehr als eine geografische Bezeichnung, der Süden ist – so der Stationschef Fallmerayer in einer Erzählung von Joseph Roth – „das Meer, ein Meer aus Sonne, Freiheit und Glück“. / Und dieses Meer ist für uns die nordöstliche Adria. Wir begeben uns auf den Weg dorthin und machen unterwegs halt, wurde doch das Land hinter der Küste und den Stränden lange Zeit nur auf der Direttissima zu den Urlaubszielen durchfahren. Wir tauchen ein in Regionen, die eine ungeheure Vielfalt bieten – nicht zuletzt treffen sich hier drei Welten: die romanische, die slawische und die deutsch/österreichische. / Reichlich Raum für Sehnsucht. / / AUS DEM INHALT: / / Vorwort 9 / Die gemeinsame Vielfalt des Genusses 10 / / Griechisches oder Medea war (fast) überall 12 / Vino della pace 15 / Das flüssige Gold 16 / / Römisches von Pula bis Aquileia 18 / Armut ist keine Schande 24 / / Von Basiliken. Mosaiken und würdevollen Frauen 26 / / Im Reich des Markuslöwen 30 / Das Lieblingsgericht der Dogen 45 / Mare, Sant'Erasmo und Mercato 46 / Harry's Bar, Bellini und Carpaccio 48 / Caffe Florian 49 / Cicchetti, Panini, Tramezzini 52 / Italien, ganz östlich 53 / / Der Doppeladler ist gelandet 54 / Das Wiener Schnitzel und die Habsbug 63 / Das süße Erbe 66 / / Slawisches 68 / Käse aus dem Karst 84 / Die Triestiner Küche 85 / / Über die Berge weit 87 / Das Tal der Gelatieri 97 / Grappa von Percoto bis Bassano 101 / Perlendes Vergnügen 104 / / Über den Fluss und in die Täler 105 / Genuss im Staub der Magredi 111 / Büffelkäse aus Aviano 121 / Bio-Bauer als Trüffelzüchter 122 / Schwarzes und weißes Gold 123 / Gubana, Natisone und Cividale 124 / / Straßen in den Süden 125 / Prosciutto aus dem Tal und von den Bergen 133 / Tavagnacco und der Spargel 135 / / Südbahnen 136 / Istrien zwischen Koper und Piran 143 / Istrische Köstlichkeiten 144 / / Über die Adria 147 / / Ein Schiff wird kommen·166 / / Komm mit ans Meer 183 / / Anhang 199 / Literaturverzeichnis 199 / Bildnachweis 206 / Die Autoren 207