Zeienapfel oder Süßer Pfaffenapfel? Guggerkirsche oder Abrahämler? Schöne von Löwen oder Viktoria-Pflaume? Beim Einkaufen finden die meisten von uns nur etwa fünf Apfel- und zwei Birnensorten im Gestell. Dem steht die enorme Vielfalt von Sorten gegenüber, die über viele Jahrhunderte entdeckt, gezüchtet, vermarktet und genossen wurden. Die alten und oft vergessenen Fruchtsorten stellen ein einzigartiges Kulturgut dar und legen Zeugnis ab von traditionellen Anbauspezialitäten. Gleichzeitig sind sie auch von unschätzbarem Wert als genetische Ressourcen.
Erstmals wird nun ein großer Teil der Vielfalt einem interessierten Publikum zugänglich gemacht: Auf ca. 1000 Seiten stellt dieses Buch rund 800 Früchte, Beeren und Nüsse mit Bildern und informativen Texten vor.
Damit wird «Früchte, Beeren, Nüsse» zum einzigartigen Referenzwerk für alle, denen auch in Zukunft wichtig ist, dass die Sortenvielfalt möglichst erhalten bleibt. (Verlagsinformation)
Pressestimmen:
«Alle Obstsorten sind ein einzigartiger Kulturschatz. Erstmals wird im Buch «Früchte, Beeren, Nüsse» ein grosser Teil dieser Vielfalt dem Publikum zugänglich gemacht.»Coop-Zeitung, 30/2011
«Ein Muss für jeden Gartenliebhaber und Obstbaumbesitzer.»Schweizer Familie 28/2011
«Das umfassende Standardwerk von über 800 Früchten, Beeren und Nüssen, die in unseren Breiten gedeihen.»Schweizer LandLiebe, November 2011
«Das neue umfassende Standardwerk für alle Obstfreunde und Obstfachleute.»Obst & Garten, 12/2011
«Ein Muss für alle Gartenfans!»Freude am Garten, 8/2011
«Das Referenzwerk ist reichhaltig und übersichtlich bebildert.»Florist, Oktober 11
«Es ist ein Geschenk für alle, die mit Früchten leben und arbeiten. Den Autoren gilt Dank und Anerkennung.»Fruchthandel Magazin, 9.9.2011
«Ein sehr informatives und gut gestaltetes Nachschlagewerk, das durch seine Bebilderung und die Sortenvielfalt besticht.»Besseres Obst, August – November 2011
«Ein riesiger Kulturschatz, den es zu bewahren gilt. Der opulente Band leistet seinen Beitrag dazu.»Zentralschweiz am Sonntag, 10. Juli 2011
«Mit diesem Buch ist die wohl bisher umfassendste Dokumentation des Erfolgs dieser Erhaltungsarbeit erschienen.»Schweizer Bauer, 3. August 2011
« Das Buch «Früchte, Beeren, Nüsse» ist ein großartiger Naturführer, der einem schon beim Blättern das Wasser im Mund zusammentreibt und der die enorme Sortenvielfalt verdeutlicht, die es in Zukunft zu erhalten gilt.»Umweltjournal.de, August 2011
«In seiner Essenz ist das Buch ein lexikalisches Werk. Ein in seinem Umfang beeindruckendes. Ein, wie vom Haupt Verlag gewohnt, übersichtliches. Und ein, dank grosszügiger Bebilderung, attraktives.»Info-Bulletin Umweltmediathek Luzern, Dezember 2011