Verlagstext:
NACHHALTIG ANBAUEN, STAUNEN UND GENIESSEN: Von A wie Alpenjohannisbeere oder Ananas-Erdbeere bis Z wie Zimthimbeere oder Zwergweichsel. PERMAKULTURPIONIER SIEGFRIED TATSCHL kennt die volle SORTENVIELFALT FÜR IHREN OBSTGARTEN. Ob auf der Terrasse oder am Balkon, im kleinen Biogarten oder auf Ihrem Stück Land - für jeden Platz gibt es eine Vielzahl an passenden Fruchtbäumen oder -sträuchern.
SORTENVIELFALT ERHALTEN UND FÜR DAS LEBEN SORGEN
Siegfried Tatschl beschäftigt sich seit Jahren mit PERMAKULTUR und der Idee von "ESSBAREN LEBENSRÄUMEN". Egal ob auf Brachflächen oder im eigenen kleinen Hinterhof - es gibt zahlreiche Orte um uns herum, um kleine Paradiese zu schaffen. Kurz gesagt: um zu säen, zu pflegen und zu ernten. Der SORGSAME UMGANG MIT DER UMWELT steht dabei ebenso im Mittelpunkt wie der ERHALT DER ERSTAUNLICHEN VIELFALT, die die Natur uns zu bieten hat.
Siegfried Tatschl ist Träumer und Visionär zugleich: Seinen Wunsch, möglichst alle in unserem Klimabereich wachsenden Obst- und Nussarten anzupflanzen, konnte er bei der Gestaltung im "Alchemistenpark" in Kirchberg am Wagram mit derzeit ca. 150 Sorten umsetzen. Dieses Umfassende Praxishandbuch fasst seinen reichen Erfahrungsschatz zusammen und macht Lust auf das Entdecken und Experimentieren im eigenen Garten.
- Sortenvielfalt für den mitteleuropäischen Raum: 555 Sorten in Wort und Bild
- für den Anbau am Balkon, auf der Terrasse, im Garten oder Indoor
- das Praxisbuch für AnfängerInnen, Fortgeschrittene und Profis
- mit jahreszeitlich abgestimmten Sortenporträts für Freiland und geschützten Anbau
- Informationen zu Standort, Pflege und erfolgreicher Vermehrung
- leicht verständliche Einführung in die Permakultur
- zahlreichen Praxistipps und Bezugsquellen für Raritäten
- beliebte Gewürze, Gemüse und Blüten
/ AUS DEM INHALT: / / /
6 Über dieses Buch
7 VorWOrt des Autors
12 Zum Inhalt des Buches
13 Einleitung
22 Permakultur - warum eigentlich?
25 Alles essbar!
30 Nützliche Werkzeuge
36 Obstbäume und -sträucher kaufen
37 Einige Pflanzgrundsätze
42 Einige Pflegegrundsätze
44 Einige Grundregeln zum Obstbaumschnitt
48 Die Befruchter - Bienen uncl Co.
51 WandbegrünungjWandspalier{Pergola
53 Gründach
54 Obstbäume für die Kübelkultur auf Balkon und Terrasse
54 Obstbäume auch im kleinsten Garten
55 Pflanzenporträts - der Reichtum unserer Welt
60 Die Vielfalt erhalten - das Sortenarchiv im öffentlichen Raum
60 Indoorpflanzen
73 Kübelpflanzen für Terrassen und Höfe
102 Obst im Freil;:lIld
306 Samen und Nüsse
340 Gewürze
352 Gemüse
360 Saft von Bäumen
361 Essbare Blüten
369 Pilze
372 Wirtschaftspflanzen
376 Bambus
379 Pflanzen vermehren
385 Rezepte
390 Invasive Pflanzen
390 Invasive Fruchtpflanzen
395 Weitere invasive Pflanzen
Anhang
398 Glossar
400 Vielfaltslisten für spezielle Bepflanzungen
402 Winterhärtezonen in Europa
403 Bezugsquellen für Pflanzen
407 Bezugsquellen für Samen
407 Literaturempfehlungen
409 Permakultur-Adressen
410 Websites
411 AI phabetisches Rezeptreg ister
411 Alphabetisches Stichwortregister
414 Pflanzenverzeichnis - deutsch
419 Pflanzenverzeichnis - botanischer Name