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Das goldene Buch der Quitte

Rezepte und Warenkunde
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Rosenblatt, Lucas; Christandl, Freddy
Verfasser*innenangabe: Lucas Rosenblatt ; Freddy Christandl
Jahr: 2020
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Der Duft des Herbstes Quitten - auf dem Markt türmen sie sich zu goldenen Bergen, zu Hause verbreiten sie ihr herbstliches Aroma. Nur, was tun mit den goldgelben, pelzigen Früchten, die sich für den Frischeverzehr nicht eignen? Lange in Vergessenheit geraten, feiert dieses äußerst vitamin- und ballaststoffreiche Kernobst ein Comeback der Genüsse. Schon die Titelseite macht neugierig auf ein einzigartiges Buch mit über 60 teilweise wenig bekannten Quitten-Rezepten, begleitet von Farbfotos, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen! Ob als Vor-, Haupt-, Nachspeise oder vegetarisches Gericht, zu Fisch oder Fleisch, als Gebäck, Marmelade oder Eingemachtes, die Quitte bietet schier unerschöpfliche Möglichkeiten für herrliche Gerichte - und ist dazu noch äußerst gesund. Außerdem gibt es eine Menge interessanter Informationen über Botanik und Heilkunde, Herkunft und Geschichte. Themen über Einmachen und Vorratshaltung runden dieses gelungene Buch ab. Hinweis: Dies ist die Ausgabe für Deutschland und Österreich. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Rosenblatt, Lucas; Christandl, Freddy
Verfasser*innenangabe: Lucas Rosenblatt ; Freddy Christandl
Jahr: 2020
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLO
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ISBN: 978-3-7750-0517-3
2. ISBN: 3-7750-0517-X
Beschreibung: 8. Auflage der Neuausgabe, 123 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Quitte, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch