Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.A Schw / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Klappentext:

Die Kuh ist ein Klimakiller, weil sie das hochwirksame Treibhausgas Methan ausstößt. Bei der Produktion eines Kilos Rindfleisch werden 15.000 Liter Wasser verbraucht. Wirklich? Ist das so?

 

Es gibt viele Narrative über die Landwirtschaft, die schlicht falsch sind oder die gerne mal falsch verstanden werden. Das bisweilen auch absichtlich: Gezieltes Missverstehen ist eine Form der politischen Auseinandersetzung. Entsprechend schwer sind solche Erzählungen als Märchen zu entlarven oder gar aus der Welt zu schaffen.

 

Aber einen Versuch ist es wert.

 

Außerdem geht's auch andersherum: Dieses Buch zeigt, wie wir mit Kühen die Klimakrise aufhalten, die Biodiversität wiederherstellen, die Kulturlandschaft retten und den Naturschutz stärken können. Nebenbei lichten wir die Wälder auf und schaffen neue, vernetzte Lebensräume für Wildpflanzen und Wildtiere und Erholungsgebiete für gestresste Städter.

 

So wie die Kuh der Nukleus unserer ganzen Kultur ist, weil wir unsere Zivilisation auf dem Rücken der Rinder aufgebaut haben, so kann die "KUHWENDE" der Nukleus einer umfassenden Agrarwende werden. Mit der sichern wir unsere Zukunft - die Landwirtschaft.

 

 

Aus dem Inhalt:

Prolog Schäferstündchen 8 / / Kapitel 1 Bukolische Landschaft 14 / Rinderwege 14 / Besuch im Psychotop 19 / Landwirtschaft als Naturschutz 26 / Schuss auf der Weide 30 / Nose to Tail 34 / Huteland 40 / Sonderwirtschaftszone 46 / Fossile Milch 49 / Milchmädchenrechnung 55 / Graswissen 63 / Mühweide 69 / Umtriebe 75 / Weidegeld 80 / Kargland 86 / Weide für Heide 90 / Schöne Scheiße 95 / Dungforschung 99 / Weidekrank 107 / / Kapitel 2 Klimatische Verschiebung 114 / Sündenrinder 114 / Die Kuh-Klima-Lüge 117 / / / Dank / / Verdauungsfragen 124 / Methanmilch 128 / Der dritte Weg 134 / Die Fleisch-Wasser-Lüge 140 / Wolfsland 148 / Hundszeit 153 / Zaunleid 159 / Laissez-faire 165 / Konsequenz 170 / Hobbybeute 174 / / KAPITEL 3 Ruck zur Natur 180 / Geburt einer Landschaft 180 / Mittelland 187 / Feldversuch 194 / Waldweide 199 / Rückkehr der Vielfalt 204 / Migranten 209 / Natur oder Naturschutz 217 / Wunderbare Unordnung 224 / / EPILOG Kuhwende 236 / / Literatur 240 / / Anmerkungen 245 / / 255