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Vorbestellen	Zweigstelle: 10., Laxenburger Str. 90a	Standorte: VL.KRS Groß	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Reichhaltig illustriertes Kochbuch mit einer Fülle von typischen Rezepten aus verschiedenen Ländern Asiens samt Warenkunde.Neuausgabe des großformatigen, reich illustrierten Kochbuchs (Originalausgabe: BA 9/98), das damals vor allem auch wegen seiner hervorragenden Warenkunde und seinem systematischen Streifzug durch die einzelnen Länder Asiens gelobt wurde. "Man muss schon sehr suchen, bevor man eine ähnliche Zusammenstellung (China, Indonesien, Singapur & Malaysia, Philippinen, Thailand, Laos & Kambodscha, Vietnam, Korea, Japan, Indien & Pakistan, Birma, Sri Lanka) findet. Die Rezepte zeigen Vielfalt und Abwechslung, sind verständlich und appetitlich bebildert. Sehr gut die Kennzeichnung nach Schwierigkeitsgraden sowie die Nährwertangaben. Eingestreute Abschnitte zu Besonderheiten der asiatischen Küche wie Gewürzpasten, Pickles und Chutneys, Teigtaschen u.Ä. lockern die Länderfolge auf", schrieb Haike Wirrmann. Der preislich unveränderte Band ist auch neben neueren Titeln wie "Mein großes Grundkochbuch der asiatischen Küche" (BA 5/02) oder C. Schinharl (BA 8/02) nach wie vor empfehlenswert. "Nochmals zugreifen!" (1)