Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: VL.KA Tafe / College 2a - Freizeit	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Essen und Trinken war im höfischen Kontext in ein komplexes Geflecht von Verordnungen, Ritualen und zeremoniellen Anforderungen eingebunden, deren reibungslose Abläufe eine straff koordinierte Organisation der verschiedenen Bereiche der Hofwirtschaft erforderte. Speisenzubereitung, Speisenfolge, Tafeldeckung sowie die Gestaltung und Verwendung von prachtvollem Tafelgerät und luxuriösen Tafeldekorationen dienten der Repräsentation der Macht des Herrschers und spiegelten das Ranggefüge der höfischen Gesellschaft. Höfische Tafelkultur ist ein bisher wenig bearbeitetes Forschungsfeld im Schnittpunkt von Kunst- und Kulturgeschichte, Soziologie und Anthropologie. Die Forschungsergebnisse über Objekte, Sammlungen, Archivalien, Festberichte und über Abläufe des höfischen Tafelzeremoniells der 1986 gegründeten internationalen Forschungsgruppe ¿The Royal and Princely Laid Table¿ werden nun erstmals vorgestellt. Neben grundlegenden Darstellungen der allgemeinen Entwicklung der Tafelkultur des 17. bis 20. Jahrhunderts steht besonders die Tafel des kaiserlichen Hofes in Wien im Zentrum der Betrachtung. Dabei wird deutlich, dass viele der heute selbstverständlichen Normen und Verhaltensweisen des Essens und der Tischkultur ihre Wurzeln in der feudalen Repräsentationskultur haben. (Verlagstext)