Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 14., Linzer Str. 309	Standorte: VL.KNB Geiß	Status: Entliehen	Frist: 02.01.2025	Vorbestellungen: 0

Traditionelle Brotbackkunst :

- Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst

- Über 40 Rezepte für unverfälschtes Aroma und hohe Qualität

- Mit allen Grundlageninfos und Hintergründen zu Brot und Teig

Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knusprige Buttermilchkruste – backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen doch einfach selbst. In diesem Buch finden Sie nicht nur über 40 ausgewogene und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch umfangreiche Tipps und Hintergründe – vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken.

(Verlagstext)